導(dǎo)語：霧霾天氣對人體危害多多，尤其是肺部呼吸道最為“慘重”。霧霾天吃什么好?不妨，多吃富含維生素和潤肺清肺的食物，比如木耳、雪梨，百合等，還要多喝水，幫助身體排毒。隨著冬季的到來，這種天氣將會愈演愈烈。建議每天不妨烹飪一道清肺排毒食譜，用梨子調(diào)制出湯品最為潤燥清肺，下邊介紹5個排毒食譜。做法簡單不妨品嘗一下吧。
一、霧霾天吃什么好：王氏熟梨
王氏熟梨，制好的熟梨酥爛化渣、入口即化、甜香醇厚、子實酥軟并有清痰瀉火、潤肺止咳、解酒利尿、除煩去燥、養(yǎng)肝益心之功效，對哮喘肺熱、慢性氣管炎有一定的療效。
做法：
原料：梨5個、紅豆約100克、大棗5粒、川貝母(約3-5克)、白芷(約9片、10克)、冰糖、桂花糖
梨洗凈、去皮。用小勺自底部將果核挖掉，放入鍋內(nèi)。放入洗凈的大棗。放入淘洗過的川貝母和白芷。加入淘洗過的紅豆。加入足量的清水。(約3升)大火燒開，轉(zhuǎn)中小火，煮2小時左右，至梨酥爛止。關(guān)火，加入適量的冰糖。加入桂花蜜調(diào)味即可。
注意事項
個人感覺最好選擇口感綿軟的梨，易煮酥爛，脆口的浪費火力而達(dá)不到特別好的效果。熬煮的時間一定要到位，梨也要酥爛，達(dá)到入口即化的程度。
二、霧霾天吃什么好：秋梨膏
秋梨膏潤肺止咳，生津利咽。用于陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽干、煩躁聲啞。對肺熱久嗽傷陰者尤佳。
做法：
原料：鴨梨6個、干紅棗80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
1、將干紅棗洗凈后對切去核，生姜去皮后切成細(xì)絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、將去核后的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內(nèi)和梨蓉梨汁一起。
3、蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然后用漏網(wǎng)撈起梨蓉用另一只湯匙按壓，擠出更多梨汁。
4、將擠壓后的梨渣紅棗和姜絲扔掉，鍋內(nèi)只留下梨汁，繼續(xù)用最小火熬煮約1小時后至梨漿濃稠后熄火放涼。
5、在放涼后的梨漿里調(diào)入蜂蜜拌勻后放入密封罐保存即可。
三、霧霾天吃什么好：雙耳蜜梨湯
黑木耳是“素中之王”，具有潤肺補腦，活血止血之功效;銀耳被人們譽為“菌中之冠”，也是一味滋補良藥，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，是一種良好的補品。
做法
原料：梨、黑木耳、銀耳、枸杞、冰糖。
1、梨洗凈切塊，木耳和銀耳提前泡發(fā)撕成小朵。
2、把梨塊、木耳和銀耳同時放入砂鍋中煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉一小時，這期間可以把枸杞用水泡上。
3、關(guān)火前5分鐘放入枸杞、冰糖即可。
四、霧霾天吃什么好：蜂蜜蒸梨
梨子自古被尊為“百果之宗”，可以治咳潤肺。今天，幾分鐘網(wǎng)教你如何蒸蜜梨，也就是俗稱的蜂蜜蒸梨，用來治療咳嗽。
做法
大白梨1個，蜂蜜50克。
將梨子從頂部四分之一處切開，用調(diào)羹將梨核挖掉，將梨子去皮加一調(diào)羹蜂蜜，再加入一匙清水，用牙簽將蓋子固定好，冷水入鍋，水開后，蒸30-40分鐘左右，一款好吃又滋潤的蜂蜜蒸梨就好了，試試吧!梨子從里到外都透著蜂蜜的清香，口感不錯。
五、霧霾天吃什么好：冰糖燉梨
梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。雪梨可以滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津、祛痰止咳，對咽喉有較好的養(yǎng)護(hù)作用;而且梨中較多糖類物質(zhì)和多種維生素，容易被人體吸收。
主料：梨(雪梨)2個 冰糖30-60克
做法
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2]，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。
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