花市豌雜面簡(jiǎn)介：

重慶人最愛(ài)最有特色的一種，就是豌雜面。說(shuō)起豌雜面首先會(huì)想到花市豌雜， 一是它的歷史比較久遠(yuǎn)，二是處于繁華的解放碑，除了本地人，還吸引著外地人去吃。三是味道，其豌雜能代表重慶特色。但是我大重慶豌雜面豈止一家，其中最好吃的碗雜面店之一——花市豌雜面。

重慶曾評(píng)選過(guò)小面20強(qiáng)、50強(qiáng)之類，有好幾家都在解放碑，而且都是有些年頭了?；ㄊ型汶s面就是這樣一家，門(mén)頭招牌“重慶小面前5強(qiáng)”，名氣可想而知。他們家的豌雜可作為豌雜中的戰(zhàn)斗機(jī)了。一天可能接近10個(gè)小時(shí)外面都是排排小板凳坐起吃面的人。 來(lái)重慶必吃小面，它家小面也要嘗一下，記得必須加煎蛋。

花市豌雜面的特色當(dāng)然就是豌雜面了，以豌豆與雜醬為主料，配以蔥姜蒜為輔料制作而成，口感潤(rùn)滑，豌豆的軟糯與面條的勁道以及雜醬的香醇，清香綿軟的豌豆，裹著噴香濃厚的雜醬，再配上花生、配料等，看著就眼饞嘴饞了！

吃豌雜面的碗要大一些，再配以青菜，面上撒些蔥花，清香撲鼻，唇齒間感受著面的嚼勁，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。

特色：重慶老字號(hào)，豌雜面是特色

推薦：豌雜面、原味小面

人均：12元

地址：渝中區(qū)青年路77號(hào)魯祖廟花市入口旁