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南瓜香米飯
推薦理由：
南瓜香米飯是貴陽市的一道傳統(tǒng)特色小吃。瓜味突出，米飯香醇。
簡介
【主要材料】
原 料：香米400克，老南瓜(小的)1個，火腿150克，香菇50克，青豆50克。
調 料：豬油50克、味精、鹽、水等適量。
【口感】
瓜味突出，米飯香醇。
【制作工藝】
炒、蒸。將香米淘洗干凈，鍋中燒豬油放入香米炒干水汽，并炒香。南瓜從側面挖洞去瓤去籽掏空。將炒過的香米裝入南瓜中，再放火腿、香菇、味精、鹽、青豆、水，上籠用旺火蒸30分鐘至熟即成。
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