導(dǎo)語(yǔ)：通常我們?cè)谇欣苯分?，手都?huì)被辣到，而且如果不采取一定措施進(jìn)行緩解的話，刺辣感會(huì)持續(xù)好一段時(shí)間，比較難受。那么，我們?cè)撊绾尉徑饽?？切辣椒手辣辣的怎么辦？你知道切完辣椒后手火辣辣疼用什么清洗比較有效嗎？以下小編為您介紹相應(yīng)處理方法。
切完辣椒后手火辣辣疼用什么清洗比較有效
醋
食醋。切完辣椒后手火辣辣可以取適量的白醋，直接涂抹在皮膚上，并用雙手來(lái)回揉搓，這樣能讓皮膚吸收大量的酸性成分，能加快人體皮膚中辣味素的分解與代謝。用白醋揉搓皮膚3到5分鐘以后再用清水洗凈，手上皮膚火辣辣的感覺(jué)就能消失。
其他處理方法：
1、用酒精棉球來(lái)擦拭手：因?yàn)槔苯穳A可以溶解在酒精里面，用酒精棉球反復(fù)擦拭幾遍，手部皮膚就可以把辣椒堿溶解下來(lái)，然后再用清水沖洗，這樣通常手部辣的感覺(jué)就可以緩解；
2、利用酸堿中和原理：可以在手上涂抹一些食用醋，然后反復(fù)揉搓，醋酸和辣椒堿可以發(fā)生酸堿中和反應(yīng)，也可以終止對(duì)神經(jīng)末梢的刺激，然后再?zèng)_洗，也可以減輕辣椒的刺激作用；
3、熱水泡手：熱也可以使生物辣椒堿分解，但有可能在剛開始泡熱水的瞬間，刺激作用會(huì)加強(qiáng)引起辣的感覺(jué)加重，但很快就會(huì)緩解，然后就可以局部用清水或者冰塊冷敷，辣的感覺(jué)也很快會(huì)消退；
4、外用糖皮質(zhì)激素軟膏：比如皮炎平、膚輕松等，也能夠有效地控制辣椒刺激。
辣椒怎么切？
辣椒
1、直接刀削法
直接刀削方法，比較適合一些特別辣的辣椒，我們不必將辣椒的尾部去除，而是沿著尾部，使用刀具直接沿著辣椒的紋路往下切。
眾所周知，辣椒的辣主要來(lái)自于內(nèi)部白色的東西，這種方法可以避免削到白色部分，將辣辣椒變得不辣。
最終一個(gè)辣椒削完之后，就剩下下圖中所示的部分。如果為了防止辣，還可以將削好的用堿水洗下。
2、由里向外切法
通常對(duì)于不辣的辣椒，我們直接在辣椒的尾部，將辣椒籽清除，這種方法相信是大家最常使用的方法。
之后，將辣椒一分為二，或者接著二分為四，這樣從里往外的切法比較有利于控制辣椒切完后的形狀。
可以選擇從橫向切成碎丁狀，這樣可以用來(lái)作為炒菜的輔助材料。
也可以斜著切成絲狀，這樣比較適合單獨(dú)將辣椒作為一盤菜。
3、整體切法
整體切辣椒的方法，可以最大程度保留辣椒的內(nèi)部構(gòu)造，以及原來(lái)的味道。首先從尾部將辣椒的尾部去除，稍微抖動(dòng)下，將內(nèi)部的辣椒籽去除。
之后，用刀背壓下辣椒，然后就可以橫著切辣椒，切完后基本上還是一個(gè)辣椒的形狀。
如何挑選辣椒？
辣椒
1、辣椒應(yīng)選購(gòu)果肉厚比較脆嫩，果形完整，色鮮艷、有光澤，表皮光滑，含油量高，辣味較強(qiáng)者為優(yōu)。這樣得辣椒食用口感飽滿細(xì)膩，具有很好的食用效果。
2、選擇時(shí)還應(yīng)注意大小均勻，剔除蟲蝕缺損者，不軟、不硬、不爛、無(wú)搭葉。出現(xiàn)黑斑的辣椒一定不能購(gòu)買。這樣的辣椒一般都是存貨，存在一定的質(zhì)量問(wèn)題。
3、甜椒應(yīng)選表皮光滑，個(gè)大端正，無(wú)蛀洞，肉厚，質(zhì)脆，味甜，含水分較多者。
4、根據(jù)烹飪需要，如做泡菜宜選老熟紅色果，而做鮮菜炒食宜選嫩果綠色者。這個(gè)一般按照們需要做的菜肴來(lái)進(jìn)行挑選購(gòu)買即可。
5、挑選鮮辣椒時(shí)要注意果形與顏色應(yīng)符合該品種特點(diǎn)，如顏色有鮮綠、深綠、紅、黃之分。
6、辣椒尾巴尖尖的，顏色不是很淺的，皮不是很厚的辣椒很辣哦。
7、看起來(lái)賣相很好的，辣椒的肉厚、聞辣椒蒂的部分，聞到辣味的便是辣的。如果不是特別能吃辣的人，最好不要選購(gòu)這樣的辣椒，以免引起身體的不適和過(guò)敏。
8、彈性的才新鮮。新鮮的青椒在輕壓下雖然也會(huì)變形，但抬起手指后，能很快彈回。不新鮮的青椒常是皺縮或疲軟的，顏色晦暗。此外，不應(yīng)選肉質(zhì)有損傷的青椒，否則保存時(shí)容易腐爛。
相關(guān)推薦
制作香椿之前現(xiàn)焯水會(huì)更健康嗎 香椿烹飪前要不要焯水
北宋名畫清明上河圖描繪哪個(gè)城市生活情景 明上河圖畫的是哪里的景象
行車過(guò)程中如果發(fā)生爆胎哪種處理方式正確 車輛行駛中爆胎怎么辦
見(jiàn)殺豬盤詐騙常以什么形式展開騙局 一般殺豬盤是如何展開的
溫馨提示：數(shù)據(jù)來(lái)源中國(guó)氣象局，僅供參考
