導(dǎo)語(yǔ)：在水果撈中比較受大眾歡迎的產(chǎn)品有多芒果西米冰、芒果椰奶西米冰、楊枝甘露等等。 有些朋友沒(méi)吃過(guò)水果撈，所以今天小編就來(lái)談?wù)劊麚剖鞘裁?？水果撈指的是什么？有不知道的小伙伴趕快跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)一下吧，希望大家閱讀愉快。
水果撈是什么
水果撈
水果撈是水果沙拉，把各種果子放在一起，鮮艷的色彩已經(jīng)能勾起人的食欲?，F(xiàn)在流行所謂“水果撈”，是從香港流行過(guò)來(lái)的，就是各種水果搭配，輔以湯汁，亦可加入配料，如西米，雪蛤，燕窩，奶油等等。
南派的“水果撈”是從香港流行過(guò)來(lái)的，是時(shí)下香港正受寵的美食。南方人眼中的“水果撈”叫做fruitymixed，也就是把各種水果以不同的方式混合在一起，用勺或叉子撈著來(lái)吃的意思。
南派水果撈把視覺(jué)美和味道美放在了同等重要的位置，每樣水果美食，全是當(dāng)天的新鮮水果，而且無(wú)論吃的還是喝的，紅、綠、白、橘等顏色配在一起的樣子都特別好看，就像一件完美的藝術(shù)品，讓人不忍入口。
北--“有名堂”里喝水果
北派的水果撈體現(xiàn)北方人的特色，雖然沒(méi)有南方人對(duì)美食的細(xì)膩，但水果的造型、味道，以及吃的方式卻也流露著北方的直爽和豪邁。
北派水果撈果汁比較多，而且大都是用冰鎮(zhèn)透了的，喝起來(lái)別提多爽了。即使是吃整塊兒的水果，這些水果也多是泡在果汁里，而且量很大，讓你連湯帶水地喝水果。
原料：
西瓜(黃、紅肉)、菠蘿蜜、奇異果、呂宋芒、蕃石榴、美國(guó)紅提、夏威夷木瓜、亞答子、椰青、哈密瓜、甘瓜、菠蘿、香橙、荔枝、火龍果、香蕉、油桃、布 貢梨 西米、香蘭椰糖
做法：
1、西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用；
2、水果去皮，去核，切成小件，然后用鹽水浸泡，備用；
3、再用香蘭椰糖煮西米，30秒；
4、西米鋪底，再放上所有水果，即可。
吃水果撈
在家即做即吃的水果撈
1、最簡(jiǎn)單的水果撈：
準(zhǔn)備食材： 自己喜歡的水果 酸奶 蜂蜜 煉乳 容器兩個(gè)
制作方法：（1）把自己最愛(ài)的水果洗凈去皮，切成丁備用；（2）酸奶倒入容器中，加入蜂蜜、煉乳攪拌均勻。（3）容器底模具里鋪上一層水果，倒入一層酸奶，再鋪一層水果，倒入一層酸奶，最后鋪上水果，這樣一盤(pán)美味又好看的水果撈就制作完成了。
PS：如果你再懶一點(diǎn)的話，直接水果切丁后加入酸奶攪拌食用也很美味的哦
2、西米水果撈
準(zhǔn)備食材：喜歡的水果 酸奶 西米 蜂蜜
制作方法：（1）水燒開(kāi)后放入西米，大火煮20分鐘，燜5分鐘，燒至還有少許白芯，瀝干水分，放入冷開(kāi)水中，瀝干水分盛出備用；（2）水果切塊備用；（3）將酸奶倒入碗中，加入少許蜂蜜，將瀝干水分的西米放入碗中，攪拌均勻；（4）擺放水果這樣一份新鮮是西米水果撈就好啦
水果撈是以水果為主題的甜品，它不僅營(yíng)養(yǎng)健康更消暑解涼，艷麗的顏色、天然的口味巧妙配合，美妙的口感在唇齒間律動(dòng)，補(bǔ)充豐富的維生素與足夠的能量，而且做法也很簡(jiǎn)單，根據(jù)自己的口味任意搭配，怕胖的女孩也可以大飽口腹之欲哦。
水果撈圖片
水果撈為什么這么火
鮮果與酸奶組合而成的水果撈最近可是受到了消費(fèi)者的熱烈歡迎，消費(fèi)者不僅可以享受到水果的可口還有酸奶的濃香，今天小編要說(shuō)的便是泰式酸奶水果撈。
受眾群體分布在18-35歲，這個(gè)年齡段的人群，壓力較大，而且業(yè)余時(shí)少，尤其女性對(duì)水果情有獨(dú)鐘，但又不能每種水果都儲(chǔ)存一部分，久了就不新鮮了還容易壞。水果撈的橫空出世正好方便了主要消費(fèi)人群。因?yàn)樗麚撇僮骱?jiǎn)單，而且價(jià)格相對(duì)較高，也就意味著收入也比較可觀，再者泰式酸奶水果撈對(duì)于環(huán)境要求比奶茶店要低得多，基本的餐飲條件就能滿足，做起來(lái)也省心省力。
開(kāi)一家水果撈這樣的門(mén)店，需要用到的設(shè)備是比較多的。按照往常的慣例，必然是水果保鮮盒、冷藏柜、打包袋 、熱水器、收銀機(jī)一體機(jī)、電子秤、水果刀、案板、水果撈產(chǎn)品……在實(shí)際的開(kāi)店過(guò)程中還需要根據(jù)自己的需求來(lái)配備冰箱、空調(diào)等設(shè)備。既有制作水果撈所需要用到的設(shè)備，也有為了保持門(mén)店環(huán)境所需要的一些特殊的設(shè)備。這一套的設(shè)備下來(lái)不但瑣碎價(jià)格也不便宜。泰式酸奶水果撈所需要的僅僅只有一輛可以隨時(shí)隨地移動(dòng)的水果撈機(jī)器，不僅有保鮮、冷藏功能，還有好看的顏色作為映襯，藝術(shù)與美食互相彌補(bǔ)。
開(kāi)一家水果撈門(mén)店是需要用到各種各樣的水果的，常用的有火龍果、葡萄、檸檬、哈密瓜、芒果、香蕉、西米、蜂蜜、純牛奶、酸奶等等，也是每一家水果撈都需要用到的原料，只有將這些原材料配全之后，才可以制作出味道不錯(cuò)的水果撈。準(zhǔn)備工作完成后，就可以制作鮮果酸奶水果撈啦！這里我們的泰式酸奶水果撈還可以通過(guò)榨汁機(jī)制作成新鮮水果茶，配上奶茶原漿，各種小料制作出滿杯料奶茶~
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