導(dǎo)語：奶茶的搭配材料多種多樣，其中，最常見的就是珍珠和椰果。椰果口感Q爽，有著椰肉的醇香，是很多人喝奶茶的必選材料。那么，實(shí)際上奶茶里面的椰果是椰子的果實(shí)嗎？到底奶茶里的椰果是什么做成的呢？一起來了解。?
奶茶里的椰果是什么做成的 奶茶里面的椰果是椰子的果實(shí)嗎
椰果的材料
椰子水發(fā)酵成型。椰果跟椰子沒有太多關(guān)系，也并不是野子的果肉。椰果其實(shí)是用椰子水或者椰子汁發(fā)酵而成的一種凝膠食品，跟我們平時(shí)自己在家做的紅薯凍其實(shí)差不多。椰果又稱椰子凝膠，它是一種微生物的發(fā)酵產(chǎn)物。
椰果作為生物合成的優(yōu)質(zhì)天然膳食纖維在食品工業(yè)中已得到食品界廣泛的認(rèn)同。低熱量，不含膽固醇，對人體具有明顯的生理調(diào)節(jié)功能；具有高咀嚼性，口感滑爽；高透明度的水晶纖維，晶瑩剔透，色澤潔白，能與各種果汁調(diào)配，可以被賦予各種繽紛色彩和風(fēng)味，具有良好的可塑性，這些產(chǎn)品以其爽滑、脆嫩、細(xì)膩而有彈性的獨(dú)特口感倍受消費(fèi)者青睞；發(fā)酵后形成的果塊，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，持水性強(qiáng)，耐酸，耐熱，在高溫條件下不會(huì)溶解，具有良好的可加工性能。
椰果也是很好的保健食品原料，已知的椰果生理調(diào)解功能包括促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、防止便秘、改善人體消化功能等。日本的研究表明，椰果具有美容、減肥的功能。菲律賓大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)椰果具有防癌作用，經(jīng)常食用能減少致癌物對染色體的破壞作用，特別有助于那些接觸香煙、汽車廢氣等致癌物的人防癌；還可預(yù)防心臟病，使人體免疫系統(tǒng)免遭破壞，提供抗菌類脂化合物。同時(shí)也有研究顯示，椰果作為一種生物多糖，對防止人體心血管疾病也有積極功效。
奶茶喝多了有什么危害？
奶茶
1、容易導(dǎo)致肥胖
曾有統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，大量飲用奶茶超過三個(gè)月，血脂肪及膽固醇都會(huì)升高。據(jù)科力普了解，市面上賣的這些奶茶都是由奶精構(gòu)成的，而奶精多由椰子油制成，喝多了容易發(fā)胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形。
2、會(huì)增加患上心血管疾病的危險(xiǎn)
因?yàn)槟滩柚泻斜容^多的糖，同時(shí)還含有很多的脂肪酸和一些反式脂肪酸，這些物質(zhì)都是會(huì)增加我們?nèi)梭w膽固醇的含量的，人體膽固醇含量過多，所以會(huì)增加患上心血管疾病的危險(xiǎn)。
3、會(huì)造成神經(jīng)過敏
一般來說，經(jīng)常的喝咖啡會(huì)讓你精神百倍的，也會(huì)讓你提高記憶力，但是經(jīng)常的使用，就會(huì)對身體產(chǎn)生危害的，飲用超過比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡，就會(huì)產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑，會(huì)造成神經(jīng)過敏。對于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。
4、增加患癌幾率
因?yàn)槟滩铻榱吮ｕr，所以在制作的時(shí)候，會(huì)加入一些防腐劑，而有的防腐劑對我們的人體是有害的，可能會(huì)致癌。比如說是一種叫做含己二烯酸的防腐劑就是一種致癌物。除此之外，奶精中含有一種名為植脂末的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)中含有鉛、銅等有害物質(zhì)，長期攝入，可增加患癌癥、冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的幾率，幼兒智力會(huì)受影響。
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