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蔥油拌面
推薦理由：
最為簡單的海派面點之一，但要做好并不易，煮熟的面條澆上熬香的蔥油，拌上燒透的開洋（即北方的海米），面條韌勁滑爽，蔥油噴香，蝦米鮮美。做法1.準備食材。2.水開，
簡介
最為簡單的海派面點之一，但要做好并不易，煮熟的面條澆上熬香的蔥油，拌上燒透的開洋（即北方的海米），面條韌勁滑爽，蔥油噴香，蝦米鮮美。
做法
1.準備食材。
2.水開，放些油.鹽.下面條煮熟。
3.把面條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。
4.鍋里油熱，放入蔥花爆香，倒入小碗。
5.用蔥花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調(diào)成拌汁。
6.把面條加拌汁攪拌均勻。
7.撒上蔥花即可。
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