耐寒植物，顧名思義就是在低溫下能夠生長(zhǎng)存活的植物。

1、指耐受寒冷而能生存的特性。組織液和細(xì)胞液等處于冰點(diǎn)以下的溫度  耐寒性植物
時(shí)，生物表現(xiàn)其耐寒性必須具有高的耐過冷的能力或具有高的耐凍性。對(duì)生物這種耐寒性高的狀態(tài)稱為耐寒（hardy），耐寒性很低的稱為不耐寒（unhardy）。動(dòng)植物個(gè)體，一般在夏季活動(dòng)期多不耐寒，在冬季休眠期則變?yōu)槟秃Ｔ诤銣貏?dòng)物，除冬眠狀態(tài)外，由于所產(chǎn)生的熱放散量，待體溫降至一定程度時(shí)便產(chǎn)生生理的障礙而凍死。

2、材料抵抗低溫引起的脆化、沖擊強(qiáng)度降低等變化的能力。評(píng)價(jià)塑料或橡膠耐寒性有考察硬度程度的硬度試驗(yàn)、模量試驗(yàn)等，考察脆化程度的沖擊脆化試驗(yàn)，考慮結(jié)晶情況下T-R試驗(yàn)及壓縮永久變形試驗(yàn)等各種不同的試驗(yàn)方法。在低溫下喪失柔韌性和變脆的性質(zhì)取決于聚合物的種類、結(jié)構(gòu)、增塑劑的種類及其他添加劑等。

主要分布在地球南北極以及世界各大高原的低溫寒冷環(huán)境下。

白樺

別名：樺樹

學(xué)名：Betula platyphylla Suk.

性狀：樺木科樺木屬。落葉喬木，樹皮灰白色。單葉互生，側(cè)脈5~8對(duì)。雌雄同株，柔荑花序。堅(jiān)果具翅。

分布：北京門頭溝區(qū)百花山、房山縣、密云縣、懷柔縣海拔1500米以上高山有分布。

用途：用材及觀賞樹種。

別名：北鵝耳櫪、土姜

學(xué)名：Carpinus turczaninowii hance

性狀：樺木科鵝耳櫪屬。落葉喬木。單葉互生，卵形，側(cè)脈8~12對(duì)。雌雄異株。堅(jiān)果，果苞葉狀。

分布：北京房山區(qū)廣見分布，生于陰坡或雜木林中。

用途：用材樹種。種子可榨油。

別名：胡榛子、角榛

學(xué)名：Corylus mandshurica Maxim.et Rupr.

性狀：樺木科榛屬。落葉灌木。單葉互生，長(zhǎng)圓形。雌雄同株。堅(jiān)果，果苞管狀，密被剛毛

分布：北京山區(qū)廣見分布，常與榛子混生。

用途：果仁可食及榨油。

別名：栗

學(xué)名：Castanea mollissima B1.

性狀：殼斗科栗屬。落葉喬木，樹皮灰褐色。單葉互生，具刺芒狀鋸齒。雌雄同株，雄花柔荑花序，雌花3朵聚生。堅(jiān)果，生于刺狀總苞（殼斗）內(nèi)。

分布：北京花崗巖山區(qū)廣見栽培。喜沙壤土。

用途：重要的木本糧食植物。種子可食。枝、根可入藥。

栓皮

學(xué)名：Quercus variabilis B1.

性狀：殼斗科櫟屬。落葉喬木，樹皮木栓層發(fā)達(dá)。單葉互生，葉緣具刺芒狀鋸齒。雌雄同株，雄花柔荑花序，雌花單生或數(shù)個(gè)聚生。堅(jiān)果，殼斗杯狀。

分布：北京低山陽(yáng)坡多有分布。耐旱。

用途：用材及水土保持樹種。樹皮制軟木。殼斗含鞣質(zhì)，果實(shí)含淀粉，可醇酒。