八公山國家森林公園位于安徽省淮南市境內(nèi)，主體部分屬八公山區(qū)，南麓小部分屬壽縣，是集游覽、觀光、休閑、人文歷史和地質(zhì)地貌為一體的綜合型旅游景區(qū)。八公山有哪些名優(yōu)特產(chǎn)呢?
1、八公山豆腐
八公山豆腐，地理標志產(chǎn)品，始于西漢，采用黃豆作原料，加泉水制作而成。紅燒豆腐的制作過程為將豆腐切成塊，下冷水鍋中燒開撈起，瀝去水分。豆腐在淀粉漿中滾一下后下鍋，炸至金黃色時，撈起。鍋中放蝦籽、筍片、蔥段煸炒，加入豆腐、醬油、鹽和水，然后放入剩余的淀粉漿勾芡，迅速翻炒幾下即成。
2、八公山雪月銀球
八公山雪月銀球是由蝦仁、魚肉、雞脯肉、豆腐、蘑菇、竹筍、火腿等食材制作而成，是安徽地區(qū)的一道傳統(tǒng)小吃。
3、八公山紫金硯
八公山紫金硯乃歷史名硯，用八公山紫金石制硯，始于漢，盛于唐，到清代基本絕跡。經(jīng)硯石專家鑒定，被譽為是集硯石的“下墨、潤澤、質(zhì)堅”三美于一身。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
