導(dǎo)語：廣州作為廣東的省會(huì)城市，也是一座歷史古城，它優(yōu)越的地理環(huán)境和悠久的歷史，沉積了獨(dú)特的風(fēng)俗文化，下面由小編給大家介紹廣州的風(fēng)土人情。

　　一、廣州人愛好飲茶。早上見面打招呼就是問“飲佐茶未”，以此來作為問候早安的代名詞，可見對(duì)飲茶的喜愛。飲茶是廣州人的一個(gè)生活習(xí)慣，也是“食在廣州”的一大特色。

　　廣州人所說的飲茶，實(shí)際上指的是上茶樓飲茶，不僅飲茶，還要吃點(diǎn)心，被視作一種交際的方式。廣州的茶樓與茶館的概念也不盡相同。它不但供應(yīng)茶水還供應(yīng)點(diǎn)心，而且建筑規(guī)模宏大，富麗堂皇，是茶館所不能比擬的。所以廣州人聚朋會(huì)友，洽談生意，業(yè)余消遣，都樂于上茶樓。正因?yàn)槿绱?，廣州人把飲茶又稱“嘆茶”?！皣@”是廣州的俗語，是享受的意思。這也正是廣州茶樓業(yè)歷經(jīng)百年而不衰的一個(gè)重要原因。在廣州的老字號(hào)飲食店中，有相當(dāng)一部分就是當(dāng)年的茶樓。

　　廣州人飲茶并沒有什么禮儀上的講究。唯獨(dú)在主人給客人斟茶時(shí)，客人要用食指和中指輕叩桌面，以致謝意。據(jù)說這一個(gè)習(xí)俗，來源于乾隆下江南的一個(gè)典故。相傳乾隆皇帝到江南視察時(shí)，曾微服私訪。有一次，來到一家茶館，興之所至，竟給隨行的仆從斟起茶來。按皇宮規(guī)矩，仆從是要跪受的。但為了不暴露乾隆的身份，仆從靈機(jī)一動(dòng)，將食指和中指彎曲，做成屈膝的姿勢，輕叩桌面，以代替下跪。后來，這個(gè)消息傳開，便逐漸演化成了飲茶時(shí)的一種禮儀。這種風(fēng)俗至今在嶺南及東南亞的華僑中依然十分流行。

　　二、廣州之所以被稱為“花城”，不單是因?yàn)閺V州氣候溫和、四季如春、鮮花常開 ，更由于廣州每年春節(jié)前都舉行迎春花市。這種傾城人逛花市的習(xí)俗，全國惟有廣州所獨(dú)有。迎春花市是由古代花市、夜花市逐漸發(fā)展形規(guī)模的。早在兩漢時(shí)，廣州人便有愛花的癖好。陸賈出使南越國時(shí)，已說嶺南人“彩縷穿花”。因廣州人愛花，也就出現(xiàn)了以種花、賣花為業(yè)的人。

　　三、每年陰歷(農(nóng)歷)五月初五是我國人民的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)。端午原名“端五”，端是初始的意思。亦叫重五、端陽。因端午正是夏季之中，太陽處在正陽的位置，所以稱端陽，還叫天中節(jié)。

　　端午節(jié)，民間有吃粽子和賽龍舟、洗龍舟水等習(xí)俗。廣州端午賽龍舟已有一千多年的歷史。明代以來，人們多數(shù)在珠江河海珠島對(duì)開的海面進(jìn)行。但那時(shí)的龍舟比今天的高大得多，樣式也復(fù)雜、美觀，有十幾丈長，六七尺高，龍船上還有臺(tái)閣，一只船上有近百人，實(shí)質(zhì)是以藝術(shù)性為主?，F(xiàn)在，賽龍舟已成了群眾性的體育競賽運(yùn)動(dòng)了。龍舟的形狀也多制成狹而長，形如獨(dú)木舟，以利船速。龍舟的槳數(shù)不等，少則六，多的有五十多對(duì)。大型龍舟一般都設(shè)旗手和鑼鼓手，鑼鼓手擊鑼打鼓統(tǒng)率全船，劃槳的隨鼓聲或快或慢。此外劃槳的只管劃槳，掌舵的把穩(wěn)舵向。奪標(biāo)進(jìn)入高潮時(shí)，擊槳激起的水花能把整個(gè)船罩住，以致岸上觀看的群眾不見龍舟，只見一團(tuán)團(tuán)水霧在江面飛馳，甚是扣人心弦。賽龍舟奪標(biāo)者可贏得整只燒豬帶回村里分了吃。

　　四、粵劇，源自南戲，廣泛流傳于廣東、港澳和海外華人社區(qū)，在廣東文化中占有重要地位。清朝解禁粵劇后，粵劇藝人在廣州黃沙成立八和會(huì)館，此后廣州逐漸成為粵劇活動(dòng)的中心之一，在廣州的粵劇著名劇目有：《帝女花》、《紫釵記》、《牡丹亭驚夢(mèng)》、《雙仙拜月亭》《再世紅梅記》、《蝶影紅梨記》、《香羅冢》、《紅了櫻桃碎了心》、《血染海棠紅》等。