自貢的特產(chǎn)有自貢冷吃兔、太源井曬醋、富順香辣醬、五寶花生、自貢火邊子牛肉、榮縣油茶、新橋枇杷、貢井龍都早香柚、開花白糕、自貢竹絲扇、富順再生稻、自貢剪紙等。
1、自貢冷吃兔，四川省自貢市自流井區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。自貢冷吃兔又名濃味冷吃兔、香辣兔，是自貢及其富順、榮縣一種民間傳統(tǒng)美食，迄今已有百余年歷史。自貢2、冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陳皮味、滋鮮鹽焗味等多種不同口味。
2、太源井曬醋，四川省自貢市沿灘區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。太源井曬醋沿用清道光二十八年(1848年)的傳統(tǒng)秘方，已有160余年歷史。太源井曬醋呈棕褐色，具有酸味醇厚、微甜爽口、回味悠長、久存不腐、裨益人體的特點。
3、富順香辣醬，四川省自貢市富順縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。富順香辣醬起源于清道光年間(1821-1850年)，已有一百多年歷史。富順香辣醬呈紅褐色，油潤光亮。采用多種植物香辛料按傳統(tǒng)配方，采用獨特工藝調(diào)配而成，使產(chǎn)品具有其獨特的復(fù)合香味，馥郁芳香，香氣悅?cè)?，明顯有別于其它同類調(diào)味品。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
