當(dāng)前位置 :
蝌蚪面
推薦理由：
蝌蚪面是欒川縣的地方傳統(tǒng)小吃之一，由玉米面經(jīng)漏勺滴漏后做成，又稱“漏魚(yú)兒”，佐以香槽、香菇丁等調(diào)料，風(fēng)味獨(dú)特，是游客喜食的美味之一。
簡(jiǎn)介
【歷史】
傅山在其著述中多次談及一種“蝌蚪”面食。他說(shuō)“盂欲以此面漏作蝌蚪，作湯吃，虛松如無(wú)物，亦食中妙品也。”(《霜紅龕集·雜記三》)。
【主要原料】
面粉,雞蛋
【制作方法】
蝌蚪面是欒川縣的地方傳統(tǒng)小吃之一，由玉米面經(jīng)漏勺滴漏后做成。炒鍋燒水，面粉加雞蛋加水?dāng)嚢璩上『隣睿_(kāi)將面糊倒入漏勺中，用手或手勺不停按壓使面糊從漏勺中通過(guò)滴入鍋中，煮熟即可。
【口感特征】
美味可口，湯美多汁
欒川美食攻略推薦
更多 >>-
菜攤母子三人遇難鄰居自發(fā)幫忙賣(mài)菜 賣(mài)菜母子遇難有人買(mǎi)點(diǎn)生姜付一百元
2024-09-24
-
宮保雞丁做法家常簡(jiǎn)單做法 宮保雞丁的最簡(jiǎn)單做法
2024-07-16
-
男童被人撬門(mén)偷走30年終團(tuán)圓 經(jīng)歷漫長(zhǎng)而艱難的尋找
2024-05-25
-
海螺煮多久 海螺煮多久最佳時(shí)間
2021-10-08
-
可樂(lè)桶酒是什么 可樂(lè)桶酒是什么組成的
2021-10-08
-
煮牛奶加糖對(duì)營(yíng)養(yǎng) 煮牛奶加糖對(duì)營(yíng)養(yǎng)有影響嗎
2021-10-08
-
綠豆涼糕做法 綠豆涼糕的制作方法
2021-09-03
-
松茸枸杞老鴨湯怎么做 松茸枸杞老鴨湯的做法
2021-04-08
-
石斛山藥老鴨湯怎么做 石斛山藥老鴨湯的做法
2021-04-07
-
老鴨粉絲湯怎么做 老鴨粉絲湯的做法
2021-04-07
欒川特產(chǎn)攻略推薦
更多 >>-
四川必買(mǎi)特產(chǎn)清單 四川省十大特產(chǎn)排行榜
2024-02-01
-
成都特產(chǎn)在哪里買(mǎi)最好 成都哪里買(mǎi)特產(chǎn)便宜又正宗
2024-01-31
-
北京必買(mǎi)的特產(chǎn)零食 北京必買(mǎi)的十大特產(chǎn)
2024-01-31
-
云南特產(chǎn)有哪些值得買(mǎi) 云南必買(mǎi)的十大特產(chǎn)
2024-01-31
-
蚌埠十大必買(mǎi)特產(chǎn) 安徽蚌埠十大特產(chǎn)排行榜
2024-01-30
-
巴厘島十大必買(mǎi)特產(chǎn) 巴厘島有哪些特產(chǎn)值得買(mǎi)
2024-01-30
-
濟(jì)州島必買(mǎi)特產(chǎn) 濟(jì)州島特產(chǎn)必買(mǎi)清單
2024-01-30
-
西安十大必買(mǎi)特產(chǎn) 西安特產(chǎn)都有哪些
2024-01-29
-
山西大同必買(mǎi)特產(chǎn) 大同十大特產(chǎn)排行榜
2024-01-29
-
河南洛陽(yáng)欒川知名特產(chǎn)有哪些 欒川特產(chǎn)推薦
2019-01-20
