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威縣酥魚
推薦理由：
威縣酥魚是河北邢臺最具傳統的名菜，是威縣河鮮中的代表，以“紹氏酥魚”冠名而聞名國內外。
簡介
威縣酥魚是河北邢臺最具傳統的名菜，是威縣河鮮中的代表，以“紹氏酥魚”冠名而聞名國內外。
【歷史起源】
威縣的酥魚是威縣河鮮中的代表，以“紹氏酥魚”冠名而聞名國內外，“紹氏酥魚”源于乾隆十六年間到上虞白馬湖吃酥魚而得以成名，“紹氏酥魚”的來歷具有一段傳奇色彩的故事。
【口感特征】
外香里嫩、鮮酥可口、甜咸兼有、香味濃郁、色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩
【食用方法】
既是可以當作下酒菜，也可以當做休閑零食
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