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竹筍并非人人適合有哪類人不適合多吃什么人不適合吃竹筍

2022-03-04 來源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

導語：春天是萬物復蘇的時節(jié)，這個時候，春筍也紛紛冒出頭來，沒錯，我們迎來了吃春筍的最佳時期。很多人對春筍喜愛有加，甚至連續(xù)吃好幾頓。但需要注意的是，并不是所有人都適合吃春筍哦，一些人群吃了可能會危害到健康。那么，既然竹筍并非人人適合，具體有哪類人不適合多吃呢？到底什么人不適合吃竹筍？一起來了解。

竹筍并非人人適合有哪類人不適合多吃

竹筍

有腸胃疾病的人群。禁忌人群：胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結(jié)石者、低鈣、骨質(zhì)疏松、佝僂病人不宜多吃竹筍。此外，由于竹筍中含有較多的草酸，會影響人體對鈣的吸收，兒童正在長身體階段，不宜多食；有尿路結(jié)石者也不宜食用。有些人對竹筍過敏，則應(yīng)忌吃。

吃竹筍的禁忌有哪些？

1、竹筍是一種性質(zhì)寒涼的食材，生活中那些脾胃虛寒的人禁止吃竹筍，不然會加重脾胃負擔，容易讓人們出現(xiàn)惡心嘔吐和腹部冷痛等多種不良癥狀，會危害身體健康，外竹筍還僅只和其他寒性食物搭配在一起吃，因為他們一起吃容易讓人們出現(xiàn)腹瀉。

2、竹筍還減脂和高鈣食物搭配在一起吃，因為這種食物中含有大量的草酸，如果把它與高鈣食物搭配在一起吃，容易影響身體對微量元素鈣的吸收，時間長了容易讓身體缺鈣，會對身體骨骼健康造成一定影響。

竹筍營養(yǎng)功效：

竹筍

一、吃竹筍可以補充人體所需的多種維生素

人們常說的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等眾多人體需要的維生素都能在吃竹筍的時候得到補充，是不是有點不敢相信了呀？不僅如此，這些維生素在竹筍中的含量還相當豐富，竹筍中多種維生素和胡蘿卜素的含量是大白菜的2倍多。這些維生素能夠幫助機體增強免疫功能，提高人體防病抗病的能力?？梢哉f竹筍稱得上是一種優(yōu)良的保健菜了。

二、竹筍開胃健脾

你們有沒有覺得每次吃竹筍的時候胃口都特別好呢？原來這都是竹筍中一種白色的含氮物質(zhì)作用的效果，這種含氮物質(zhì)使竹筍有了一種淡淡的清香，能讓我們的胃處于一種放松狀態(tài)，從而增強我們的食。因而竹筍有開胃健脾的功能。

三、竹筍是減肥神器

人們常說東北有三寶：人參、豹皮、鹿茸角。竹筍也有三寶：低糖、低淀粉、低脂肪，這可是肥胖者的一大福音啊。大家可以放心地食用，再也不用擔心吃竹筍變胖了。竹筍中含有豐富的膳食纖維，能通過吸附油脂、促進腸道蠕動有效地降低胃腸粘膜對脂肪的吸收和積蓄，與此同時竹筍還有促進消化的作用，能夠降低腸內(nèi)的壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利于排出體內(nèi)，防止便秘，從而達到減肥的功效，還能減少與高脂肪有關(guān)的疾病的發(fā)生概率，對高血壓、高血脂、高血糖的治療有一定的幫助，也對能預防消化道癌腫以及乳腺癌有一定的功效，可謂一舉多得啊。

竹筍怎么做好吃？