導(dǎo)語：沙姜主要分布在我國的廣西、廣東、云南、臺(tái)灣等，有提鮮增香、胸膈脹滿與飲食不消的作用。有些朋友不認(rèn)識(shí)沙姜，那么，接下去小編來介紹下，沙姜是什么姜？沙姜是哪種姜？對(duì)于這個(gè)問題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
沙姜是什么姜
沙姜
沙姜多為圓形或近圓形的橫切片，直徑1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮淺褐色或黃褐色，皺縮，有的有根痕或殘存須根；切面類白色，粉性，常鼓凸。質(zhì)脆，易折斷。氣香特異。功能主治行氣溫中，消食，止痛。用于胸膈脹滿，脘腹冷痛，飲食不消。
根莖塊狀，單生或數(shù)枚連接，淡綠色或綠白色，芳香。葉通常2片貼近地面生長，近圓形，長7-13厘米，寬4-9厘米，無毛或于葉背被稀疏的長柔毛，干時(shí)于葉面可見紅色小點(diǎn)，幾無柄；葉鞘長2-3厘米。花4-12朵頂生，半藏于葉鞘中；苞片披針形，長2.5厘米；花白色，有香味，易凋謝；花萼約與苞片等長；花冠管長2-2.5厘米，裂片線形，長1.2厘米；側(cè)生退化雄蕊倒卵狀楔形，長1.2厘米；唇瓣白色，基部具紫斑，長2.5厘米，寬2厘米，深2裂至中部以下；雄蕊無花絲，藥隔附屬體正方形，2裂。果為蒴果。花期：8-9月。
姜
沙姜和生姜的區(qū)別：
1、生姜比沙姜辛辣氣味重：沙姜味辛、性溫，有溫中散寒，開胃消食，理氣止痛之效。沙姜的質(zhì)地脆嫩，帶有獨(dú)特的芳香，氣味雖辛辣，但沒有生姜的辣味重。
2、作用不同。沙姜有提鮮增香的作用，生姜祛寒除腥的作用。沙姜與雞肉是最佳伴侶，可使雞肉鮮美無比。沙姜的辛辣味，不僅能去腥，還有提鮮增香的作用，這是生姜所不具備的特點(diǎn)。生姜具有祛寒除腥的作用，通常做飯的時(shí)候，比如，每回做魚蝦、貝類等水產(chǎn)菜肴，總會(huì)放點(diǎn)生姜來祛寒除腥。
3、適合人群不同。沙姜適宜胃寒人士食用，生姜適合風(fēng)寒人群。沙姜適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者或停食不化之人食用。而生姜適合外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等人群。
姜圖片
吃沙姜有哪些好處
1、可起散寒去濕及辟穢的作用。
2、沙姜味辛、性溫，入胃經(jīng);有溫中散寒，開胃消食，理氣止痛的功效;適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。
3、適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用?！侗静菥V目》：“暖中，辟瘴癘惡氣，治心腹冷痛，寒濕霍亂?！?，《本草匯言》：“治停食不化，一切寒中諸證?！?/p>
4、沙姜獨(dú)特的香氣和辛辣味道能夠促進(jìn)唾液分泌，增進(jìn)食欲，起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可經(jīng)常食用。
5、沙姜對(duì)腸胃具有一定的刺激作用，能夠加速腸胃的運(yùn)動(dòng)，緩解積食和消化不良的癥狀。
6、將沙姜與麝香均研磨成磨，混合擦在牙痛的位置，后清水漱口，堅(jiān)持一段時(shí)間，可起到緩解牙痛的作用。
沙姜種植注意事項(xiàng)
沙姜種植時(shí)要施足基肥，還可以適當(dāng)使用復(fù)合肥或者腐熟農(nóng)家肥。施肥可以選擇溝施肥或者混施肥方式，但是要按照要求合理多施肥。沙姜出苗是發(fā)病高峰期，施肥應(yīng)注意少量，常采用根外施肥和淋水施肥，確保沙姜平穩(wěn)生長發(fā)育。10月中旬過后，可以大量施肥，施肥量大概在7.5kg/667m2左右。秋分之后每隔7d可以施肥1次，每次施肥噴灑2～3次，可以有效提高產(chǎn)量。
田間管理還應(yīng)注意在種植沙姜過程中的移苗補(bǔ)苗，種植后2～3d就應(yīng)噴灑乙草胺或者丁草銨進(jìn)行化學(xué)除草，并覆蓋稻草與畦面，進(jìn)而確?？刂齐s草生長、土壤板結(jié)以及保水降溫等功效，有利于沙姜出苗和正常發(fā)育。沙姜出苗之后加強(qiáng)管理和檢查，及時(shí)補(bǔ)齊缺苗并添加適量肥料，確保補(bǔ)苗和全苗保持一致生長，若土壤板結(jié)則應(yīng)松土，利于出苗。
相關(guān)推薦
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
