導(dǎo)語：蘿卜分類有春夏蘿卜、夏秋蘿卜、秋冬蘿卜、冬春蘿卜與四季蘿卜。許多人都說，冬天喲啊吃蘿卜，那么，今天小編就來談?wù)劊瑸槭裁炊煲蕴}卜？為何冬季要吃蘿卜？想了解清楚的朋友們一定要收好以下這份指南了，爭(zhēng)當(dāng)做個(gè)無所不知的文化人。
為什么冬天要吃蘿卜
吃蘿卜
冬天氣候寒冷，但室內(nèi)由于門窗緊閉，室內(nèi)不僅燥熱而且濁氣太多，容易生病。而且冬季天寒地凍，人體皮膚腠理處于收縮狀態(tài)，人體內(nèi)陽氣相對(duì)亢盛。同時(shí)，由于人們戶外活動(dòng)減少，出汗散熱的機(jī)會(huì)減少，而且往往還會(huì)因冷進(jìn)食很多諸如羊肉等熱性食物，這樣反而容易讓人產(chǎn)生內(nèi)熱，出現(xiàn)消化不良，氣機(jī)郁滯現(xiàn)象。這時(shí)，如果我們適量地吃一些清涼的蘿卜，不僅可以消散內(nèi)熱，還有下氣寬中，消積導(dǎo)滯等作用。
1，清涼去火
蘿卜味甘性涼，冬季經(jīng)常吃白蘿卜可以有效的調(diào)理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。
2，促進(jìn)消化
胡蘿卜中富含芥子油和膳食纖維，可以促進(jìn)消化，加快腸胃蠕動(dòng)，提高食欲。消化不良或者便秘的朋友們冬季吃蘿卜是最好的食療選擇。
3，保養(yǎng)皮膚
由于蘿卜中富含維生素C和鋅元素，經(jīng)常食用可以有效的補(bǔ)充肌膚營(yíng)養(yǎng)，保持皮膚細(xì)膩紅潤(rùn)，預(yù)防肌膚老化。補(bǔ)氣養(yǎng)血，也可以使干燥的皮膚更加滋潤(rùn)水靈。
4，提升免疫
蘿卜中含有的木質(zhì)素和大量的酶，可以有效的起到降脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓等功效。由于富含的其他礦物質(zhì)，也可以使自身的免疫力提高，冬季預(yù)防凍瘡，根治凍瘡。
注意事項(xiàng)
蘿卜性涼,陰盛體寒、脾胃虛寒者不宜多食;
注意搭配其他的飲食，比如蘿卜羊肉火鍋等。
吃蘿卜補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，更多的還需要其他的一些胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)品來補(bǔ)充。
蘿卜
白蘿卜的功效
益肝明目
白蘿卜含有大量白蘿卜素，這種白蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
利膈寬腸
白蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，有助于通便。
健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。
增強(qiáng)免疫功能
白蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞病變的過程中具有重要作用，白蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制。
降糖降脂
白蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
改善貧血
白蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時(shí)含有豐富的鉀。
促進(jìn)骨骼增長(zhǎng)
白蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長(zhǎng)。
蘿卜圖片
蘿卜種類
01
春夏蘿卜
春夏蘿卜是指在早春播種，初夏收獲的一種蘿卜種類，生長(zhǎng)期一般約40-60天左右。春夏蘿卜的特點(diǎn)是蘿卜生長(zhǎng)期較短，生長(zhǎng)速度較快，越冬性比較強(qiáng)，大多數(shù)普遍種植在中國(guó)長(zhǎng)江以北廣大部分的地區(qū)。春夏蘿卜的紅皮品種有酒泉天鵝蛋、張掖紫蘿卜、臨夏紅斑鳩嘴、包頭小籽水蘿卜、南京五月紅、哈密紅長(zhǎng)棒子等，白皮品種有甘肅水蘿卜、臨夏白斑鳩嘴、白城白水蘿卜等。
02
夏秋蘿卜
夏秋蘿卜一般是夏季播種，秋季收獲，生長(zhǎng)期一般約50-90天左右。夏秋蘿卜的特點(diǎn)是有較強(qiáng)的耐熱性，有較強(qiáng)的耐濕性，果實(shí)水分較多，口感很好。
03
秋冬蘿卜
秋冬蘿卜一般是在夏末或秋初播種，生長(zhǎng)季節(jié)在秋季和初冬，在秋末、初冬收獲，主要是供給冬季市場(chǎng)。秋冬蘿卜的品種眾多，栽培比較廣泛，產(chǎn)品質(zhì)量很好，能耐貯、耐運(yùn)，市場(chǎng)供應(yīng)期長(zhǎng)。
04
冬春蘿卜
冬春蘿卜在晚秋或初冬播種，露地越冬，翌年2-3月收獲。冬春蘿卜的特點(diǎn)是較耐寒，冬性強(qiáng)、抽薹遲，能順利越冬。
05
四季蘿卜
四季蘿卜在一年四季可以種植，主要的品種有上海小紅蘿卜、成都枇杷纓蘿卜等。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國(guó)氣象局，僅供參考
