導(dǎo)語(yǔ)：大米保存是有一些注意事項(xiàng)的，如不宜放在廚房里、不宜靠墻著地、不宜放爐灶旁等等。最近有些朋友來(lái)咨詢小編，大米放冰箱冷藏可以嗎？大米能放進(jìn)冰箱冷藏嗎？今天小編就和大家來(lái)聊一聊這方面有關(guān)的內(nèi)容，以下內(nèi)容值得大家一看。
大米放冰箱冷藏可以嗎
大米
大米放冰箱冷藏可以。大米長(zhǎng)時(shí)間不食用的話是可以放在冰箱保存的。生大米可冷藏存放，不會(huì)影響大米的口感。
由于大米在冬季氣溫低的環(huán)境下不容易生蟲(chóng)，而夏天環(huán)境溫度相對(duì)較高，更容易生蟲(chóng)，所以我們可以在冬季過(guò)后，將剩余的米裝入干凈的袋子中放入冰箱內(nèi)，這樣在夏天吃米的時(shí)候就不用擔(dān)心有蟲(chóng)子這個(gè)問(wèn)題。
需要提醒大家的是：大米最好放進(jìn)冷藏室內(nèi)，而非冷凍室，而且最好不要在冰箱內(nèi)放太長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)榇竺走m合在恒溫的條件下保存，而放在冰箱時(shí)間長(zhǎng)了，反而冰箱里的溫度較外界更低，會(huì)影響大米的口感和味道。
大米圖片
正確的保存大米小技巧
第一點(diǎn)，大米適合放在一些通風(fēng)干燥的地方，尤其是不要曬著陽(yáng)光。所以并不是說(shuō)放在冰箱里就可以萬(wàn)無(wú)一失了，你要確保冰箱內(nèi)是一個(gè)干燥的環(huán)境，否則長(zhǎng)期受潮的大米口感會(huì)下降。
第二點(diǎn)，如果冰箱內(nèi)空間有限的話，可以考慮用塑料瓶存放大米，這樣也不易不生蟲(chóng)?？梢允褂眉依锏拇箫嬃掀浚盟疀_洗干凈，晾干。必須確保大米和瓶子都是干燥的，放入后趕緊擰緊蓋子。這樣做不但整齊省地方，還能避免大米生蟲(chóng)和發(fā)霉。
第三點(diǎn)，海帶有很強(qiáng)的吸收水分的作用，所以，我們?cè)趦?chǔ)存大米時(shí)可以考慮將兩者混合放在一起，這樣就能保證大米處在一個(gè)干燥的環(huán)境中了。
米
大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大米是提供B族維生素的主要來(lái)源，是預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。
谷維素
大米中特有的成分谷維素，被稱為“美容素”，是植物行的黑色素抑制劑，性質(zhì)溫和，無(wú)副作用，能減低黑色素細(xì)胞活性，抑制黑色素的形成、運(yùn)轉(zhuǎn)和擴(kuò)散，緩解色素沉著，淡化蝴蝶斑，靜膚色。同時(shí)，還能降低毛細(xì)血管脆性，提高肌膚末梢血管循環(huán)機(jī)能作用，進(jìn)而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤，使肌膚綻放自然潤(rùn)白亮澤。
稻糠甾醇
對(duì)肌膚具有很高的滲透性，能維持細(xì)胞的柔軟和濕潤(rùn)，有效保持肌膚表面水分，由于本身含有充足的水分，因此能在短時(shí)間里讓角質(zhì)水分充盈，使彈力纖維及膠原蛋白處在充滿水分的環(huán)境中，肌膚也就更滋潤(rùn)更具彈性了。稻糠甾醇還能促進(jìn)肌膚新陳代謝、抑制肌膚發(fā)炎，可防日曬紅斑、肌膚老化。
淀粉
大米約含百分之七十淀粉，含纖維素和半纖維素以及可溶性糖。秈米、粳米中含支鏈淀粉較多，易溶于水，可被淀粉酶完全水解，轉(zhuǎn)化為麥芽糖;而糯米含支鏈淀粉較少，因此只有百分之五十四能夠被淀粉酶水解，所以不容易被人體消化吸收。
蛋白質(zhì)
稻米中的蛋白質(zhì)生物價(jià)與大豆相當(dāng)，賴氨酸、蘇氨酸等在稻米中含量豐富，且各種氨基酸的比值接近人體的需要。
維生素和無(wú)機(jī)鹽
稻米中還含有豐富的維生素B1和無(wú)機(jī)鹽，如鈣、磷、鐵等,其中粳米比糯米磷含量高，鈣含量低。值得指出的是糙米由于含較高的膳食纖維、B族維生素和維生素E，不僅有預(yù)防腳氣病的食療效果，對(duì)維持人體血糖平衡也有重要作用。
食物纖維
其所含的水溶性食物纖維，可以將腸內(nèi)的膽酸汁排出體外，預(yù)防動(dòng)脈硬化等心血管疾病。
原花青素
是2011年來(lái)國(guó)際上公認(rèn)的清除自由基最有效的天然抗氧化劑，歐洲人稱花青素為青春營(yíng)養(yǎng)品、肌膚維生素。它能恢復(fù)膠原蛋白活力，使肌膚平滑而有彈性。花青素不僅幫助膠原蛋白纖維形成交聯(lián)結(jié)構(gòu)，預(yù)防膠原纖維及彈性維的退化，使肌膚保持應(yīng)有的彈性及張力，避免肌膚下垂及皺紋產(chǎn)生，還可幫助恢復(fù)因受傷和自由基所引起的肌膚起皺紋和過(guò)早老化，是肌膚更具彈性和活力，充滿青春風(fēng)采。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來(lái)源中國(guó)氣象局，僅供參考
