簡介

珍妮曲奇屬于餅干類的高熱量食物，原材料有黃油、熱水、可可粉、玉米淀粉、咖啡粉、咖啡蜜酒、高筋面粉、糖粉、雞蛋、香草精等。

食譜熱量：2573.85(大卡)

制作方法

主料：

黃油200克  熱水3克

可可粉3.5克  玉米淀粉96克

咖啡粉8克  咖啡蜜酒1小勺

高筋面粉205克  糖粉104克

雞蛋1個  香草精1小勺

步驟：

1、黃油室溫軟化攪勻，加入104克糖粉打發(fā)

2、攪好的黃油顏色發(fā)白，體積也膨起來了。

3、雞蛋加26克糖粉

4、打至糖粉融化。

5、打好的雞蛋液分次加入黃油里，用刮刀翻拌均勻。

6、加入咖啡液（咖啡粉+熱水融化），以及香草精和咖啡蜜酒。

7、高筋面粉、玉米淀粉、可可粉提前篩好，加入到拌好的黃油雞蛋液中。

8、擠到耐高溫硅膠墊上，烤箱預熱170度，中層烤20分鐘，珍妮曲奇做好了，大功告成。