食材：西蘭花400克 豆腐200克 姜1塊 蒜2瓣
步驟：
1.西蘭花洗凈，切小朵，豆腐切小塊，姜1塊切末，蒜2瓣切末
2.鍋中放入適量水燒開，放入菜花焯水1分鐘，撈出瀝干
3.鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入豆腐小火煎至焦黃，盛出備用
4.鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入西蘭花、豆腐翻炒片刻，加入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克翻炒均勻，加入水淀粉1勺勾芡即可
小貼士
豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補(bǔ)充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
