每個(gè)城市由于人文歷史和經(jīng)濟(jì)條件的差異，也導(dǎo)致每個(gè)地方的飲食習(xí)慣大不一樣，就拿長沙來說，其飲食特點(diǎn)主要偏口味辣鮮香，那么，長沙值得購買的特產(chǎn)有哪些呢，下面我們一起來盤點(diǎn)一下。

　　長沙特產(chǎn)有湖南名菜醬板鴨、地方土特產(chǎn)瀏陽豆豉、寧鄉(xiāng)溈山毛尖茶、新鮮爽口的油炸臭豆腐、口味蝦、瀏陽紅桎木、醬板鴨、靈武鴨、臘味制品、糖油粑粑、糖姜片、湘繡、瀏陽茴餅等等。

　　醬板鴨

　　是湖南的一道名菜，有著悠久的歷史，相傳起源于春秋戰(zhàn)國時(shí)期。湖南醬板鴨的制作工藝十分精細(xì)，十分考究，選用優(yōu)質(zhì)的鴨子為主要原料，再經(jīng)過三十多種的中草藥，十多種香料的浸泡，然后再經(jīng)過風(fēng)干，烤制等十多道復(fù)雜的制作工藝制作而成，所制作出來的醬板鴨醬香濃郁，皮酥肉香，醇香可口，十分美味。

　　寧鄉(xiāng)溈山毛尖茶

　　寧鄉(xiāng)溈山毛尖茶產(chǎn)于溈山系大溈山上的天然盆地，這里的茶園屬黑色砂質(zhì)壤土，茶樹飽受雨露滋潤，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶葉，葉緣微卷，呈片狀，形似蘭花，色澤黃亮光潤，身披白毫;沖泡后內(nèi)質(zhì)、湯色橙黃鮮亮，煙香濃厚，滋味醇甜爽口，風(fēng)格獨(dú)特。

　　臭豆腐

　　長沙臭豆腐非常有名，其味道獨(dú)特鮮美，脆而不焦，入口香嫩，口感極佳。去長沙旅游，不要忘記帶些臭豆腐回家給家人朋友嘗嘗，體驗(yàn)這類似白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆，讓他們回味無窮。

口味蝦

　　長沙口味蝦興起于長沙教育街、南門口等地，其色艷、湯濃、味重、香辣無比。

　　瀏陽豆豉

　　瀏陽豆豉，是瀏陽縣的地方土特產(chǎn)。將泥豆和小黑豆加工而成豆豉，呈黑褐色或醬紅色，皮皺肉干，質(zhì)地柔軟，而且顆粒飽滿。加水泡漲后，汁濃味鮮，是烹飪菜肴的調(diào)味佳品，不失為一種值得帶回家的長沙特產(chǎn)。

　　瀏陽茴餅

　　其成品外表美觀，面圓微凸，火色金黃光亮，表面起酥，里皮燥脆，內(nèi)餡豐滿，松泡爽口，油甜不膩。是傳統(tǒng)特產(chǎn)，具有獨(dú)特的制造工藝，芳香可人，聞香陶醉。