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馬鞍山特產(chǎn)有哪些馬鞍山有哪些特產(chǎn)

2020-11-18 來(lái)源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　馬鞍山具有“九山環(huán)一湖，翠螺出大江”的獨(dú)特城市風(fēng)光，今天就來(lái)盤(pán)點(diǎn)馬鞍山有哪些特產(chǎn)吧!

　　馬鞍山特產(chǎn)一：含山紅瓜子

　　含山紅瓜子是安徽省馬鞍山市含山縣的特產(chǎn)。含山紅瓜子又稱紅打瓜籽，顏色深紅，大小均勻，殼薄肉厚，獨(dú)具香味，是縣內(nèi)重要出口產(chǎn)品，深受港、澳同胞和東南亞的喜愛(ài)。

　　馬鞍山特產(chǎn)二：含山綠茶

　　全縣有茶園1000公頃，大都分布在昭關(guān)、蒼山兩處丘陵腹地。山上森林覆蓋率達(dá)95%以上，終年云霧繚繞，陽(yáng)光漫射，茶、林相得益彰，得天獨(dú)厚的氣候條件形成含山茶葉獨(dú)特的自然品質(zhì)。

　　歷史名茶“昭關(guān)翠須”獲1992年首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)?！皺M龍翠眉”茶以其香濃、味醇、色翠、形美，一舉獲得1996年中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需求，含山縣正著手開(kāi)發(fā)新型的綠色茶葉、有機(jī)茶葉，以滿足廣大消費(fèi)者的更高需求。

　　馬鞍山特產(chǎn)三：和縣炸牛肉

　　是和縣傳統(tǒng)特產(chǎn)名肴，有600多年歷史。元末明初，回民從西北和沿海移居和州，引入“炸牛肉”制作方法。在制作過(guò)程中，即將肉按其紋路橫切成半寸長(zhǎng)、半分寬、二分厚的肉片，再入水煮肉待滾后晾干，經(jīng)油炸并加佐料紅燒即成。入盤(pán)時(shí)肉色金黃、鮮嫩味美。密封可長(zhǎng)時(shí)間保存。

　　馬鞍山特產(chǎn)四：黃池醬菜

　　黃池醬菜產(chǎn)自當(dāng)涂縣黃池鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)刎S富新鮮的物產(chǎn)加上百姓由來(lái)已久的醬菜制作習(xí)俗使得黃池所產(chǎn)的醬菜遠(yuǎn)近聞名，在華東地區(qū)擁有廣闊的消費(fèi)人群。這里的醬菜用料新鮮，工藝考究，口味獨(dú)特，是佐餐佳品。尤其值得一提的是盛行于這一帶的香菜，它是用經(jīng)過(guò)晾曬的白菜絲配以辣椒粉、芝麻及多種香料混合腌制而成，放在壇中經(jīng)年不壞，吃的時(shí)候，盛在小碟里，淋上麻油，一嚼便覺(jué)醇香厚味，微辣中鮮味兒直透舌根，令人不忍卒咽。是小酌品茗時(shí)的絕配。

　　馬鞍山特產(chǎn)五：運(yùn)漕酒

　　運(yùn)漕，古稱蓼花州，曾為安徽省含山縣首鎮(zhèn)，自東漢末年建鎮(zhèn)以來(lái)，已有一千多年歷史。運(yùn)漕一帶的釀酒雖然早在新石器晚期就已出現(xiàn)，但真正得到規(guī)模發(fā)展卻是在東漢末年的三國(guó)時(shí)期。赤壁大戰(zhàn)后，魏蜀吳三國(guó)雖呈鼎立之勢(shì)，但曹操并不甘于盤(pán)據(jù)北方，仍存吞并富庶江南、繼而一統(tǒng)天下的雄心。公元208年至216年，曹魏與孫吳在巢湖沿岸屢次交戰(zhàn)，相峙不下。在這八年時(shí)間里，北方的九醞春酒釀造技術(shù)隨曹軍被帶到了東關(guān)地區(qū)，并隨著大規(guī)模的軍中釀酒活動(dòng)流傳到了民間。曹軍退走后，其釀酒工藝被運(yùn)漕人民繼承和發(fā)展，代代傳承了下來(lái)。