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宜賓有哪些特產(chǎn) 四川宜賓特產(chǎn)有哪些

2020-08-26  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  宜賓的特產(chǎn)有五糧液、李莊白肉、宜賓燃面、南溪豆腐干、宜賓糟蛋、柏溪潮糕、屏山椪柑、江安大白李、蘭香齋熏肉、屏山龍湖翠。

宜賓特產(chǎn)一:五糧液

  五糧液是四川省宜賓的特色名酒,中國有著非常悠久的釀酒歷史,在秦漢時期,宜賓人便已經(jīng)開始釀酒了。五糧液當(dāng)然也有著非常悠久的歷史,在宋代的時候,紳士姚氏采用前人的釀酒工藝,選用玉米,大米,高粱,糯米,蕎子五種糧食為主要原料,再經(jīng)過傳統(tǒng)的制曲發(fā)酵工藝釀制而成,所釀制出來的五糧液,清而不濁,味道醇厚,入喉勁爽。在2012年,五糧液被列為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,2018年,進(jìn)入世界品牌五百強。

宜賓特產(chǎn)二:宜賓燃面

  燃面是四川宜賓極具傳統(tǒng)特色的小吃,有著非常悠久的歷史,在清朝的時候就已經(jīng)有人開始經(jīng)營售賣燃面了。燃面的制作方法比較講究,選用優(yōu)質(zhì)的水面條為主要原料,然后將面條煮熟后,撈起甩干,再配以八角,芝麻,花生等多種配料,所制作出來的燃面香辣撲鼻,味美爽口,十分美味。燃面除了吃起來美味可口,還含有蛋白質(zhì),維生素等豐富營養(yǎng),還有改善貧血,增強免疫力,平衡營養(yǎng)吸收等功效。

宜賓特產(chǎn)三:南溪豆腐干

  南溪豆腐干是四川宜賓的特色產(chǎn)品,有著非常悠久的歷史,創(chuàng)始于清朝光緒年間。南溪豆腐干的制作技藝十分考究,選用優(yōu)質(zhì)的大豆為主要原料,再經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制成豆腐,然后再配以八角,胡椒,丁香等幾十種配料進(jìn)行鹵制,然后經(jīng)過烘烤,冷卻后再拌以調(diào)料,這樣制作出來的豆腐干味道鮮美,營養(yǎng)豐富,咸淡適口。2007年,南溪豆腐干的制作技藝被列為第一批四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,2008年被列為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

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