中國臺灣的小吃一直都是種類比較豐富的，臺北更是有著許許多多的夜市街、小吃街，很多人會專門去臺灣小吃街一飽口福。你知道臺北都有哪些最不可錯過的小吃嗎？今天小編就為大家介紹一下臺北那些火爆大街小巷的小吃吧！

1、鳳梨酥

鳳梨酥是臺灣知名小吃，有著久遠(yuǎn)的發(fā)展歷史，傳說最早從三國時期就已經(jīng)產(chǎn)生了。鳳梨酥用臺北閩南話來說叫“旺來”，代表著子孫興旺的寓意，所以鳳梨酥不僅僅是臺北人愛吃的小吃，更是他們祭拜時會用到的一道美食，深受臺灣人民的喜愛。

2、三杯雞

說到臺灣的知名小吃，三杯雞就不得不提了，三杯雞在臺北有著極高的名氣，傳說還和文天祥有關(guān)。三杯雞的做法比較獨特，在制作的時候不放任何湯水，用的就是米酒、豬油、醬油各一杯，所以叫三杯雞。一般在臺北各個飯店，幾乎都能點到名菜三杯雞。

3、蚵仔煎

蚵仔煎是臺北非常有代表性的一個小吃，比較富有臺灣本地特色，最早發(fā)源于福建泉州，是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)經(jīng)典小吃。蚵仔煎最早是當(dāng)?shù)厝嗣裨跊]有辦法吃的很飽的情況下尋找的一種替代性的食糧，貧苦人家才會吃，到后面逐漸流傳出來，成為經(jīng)典的臺灣代表小吃。

4、大腸包小腸

臺灣的烤腸一直比較有名，而大腸包小腸也是臺灣90年代開始流行起來的一種小吃，比較獨特，在體積大一點的糯米腸里放入小一點的經(jīng)典臺式香腸即可，比較像美國熱狗，吃起來非常美味滿足~

5、彰化肉圓

彰化肉圓也是臺灣的特色小吃，最早是由彰化的一家肉圓創(chuàng)業(yè)者建立。彰化肉圓實際上就是我們所說的肉圓子，但是又有著很大的區(qū)別，有著比較強烈的臺灣美食的特點，而且會以香菇搭配，做出來的肉圓味道極其美味，也是很多人去臺北會第一時間品嘗的美食。

6、鹽酥雞

鹽酥雞也是臺北比較家喻戶曉的一個小吃，很多人都會做這個小吃，制作方法比較簡單。需要注意的是，鹽酥雞并不僅僅指的就是單純的炸雞肉，一些炸薯條、炸四季豆等等都是鹽酥雞的一類，只是主要以鹽酥雞為主。

7、阿宗面線

提到臺北的地道特色小吃，阿宗面線就不能被漏掉了，阿宗面線發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)有了三十多年的歷史，用的原料主要是來自福建的米面，嚼起來非常的勁道爽口，并且有著飄香的湯味，顯得更加誘人~

8、臺北牛肉面

臺北牛肉面也是一大經(jīng)典小吃，曾經(jīng)還拿下過臺北國際牛肉面節(jié)的冠軍，足以證明它的實力絕對是不容小覷的，而臺北牛肉面不但有著好看的賣相，更有著過硬的味道，所以才會這么受人歡迎，幾乎是臺北人人都會吃的一道菜。

9、棺材板

乍一聽“棺材板”這個名字，可能很多人都會望而卻步，其實棺材板最開始是叫雞肝板的，后面經(jīng)過改良創(chuàng)新以后，制作出了獨特的美食小吃——棺材板。這個美食就是用的雞肝加上一些配料和酥盒做成的，名字很獨特，味道卻是出奇的好吃，小伙伴去臺北一定要嘗嘗這么獨特的美食。

10、可麗餅

可麗餅也是臺北街頭的代表性小吃，比較像日本的炸肉餅，但是又有著自己的特色?？甥愶炗玫氖峭炼鼓嗷蛘呷饽┳鳛轲W，然后再在外面裹上面粉、雞汁面包屑即可，而且你也可以按照自己的喜好來進(jìn)行配菜的調(diào)整，比如肉末和奶酪混合在一起就是很多人喜歡的一種吃法。

總之臺灣的美食小吃數(shù)不勝數(shù)，夜市街小吃街更是一抓一大把，喜歡臺北風(fēng)味菜肴的小伙伴一定要去把這些街頭小吃嘗一嘗，這樣的人生才是最圓滿的！