剛過去的中秋節(jié)，大家有沒有好好的出去玩一玩呢，繁重的工作之后，出去旅游也是一次放松身心的方式，國慶假期臨近，大家計劃好出游了嗎？青海是一個非常值得一去的城市，美景美食都不可辜負，青海必吃美食攻略，帶你了解一下青海有哪些必吃的美食。

釀皮

釀皮是一道特色小吃，去到青海的人應(yīng)該都會去嘗一嘗，釀皮制作講究，在麥面中摻和蓬灰和敷料，用溫水調(diào)成硬面團，放入涼水中連續(xù)搓洗，洗出淀粉，面團成為蜂窩狀物時，放進蒸籠蒸熟，這叫“面筋”。

將沉淀了淀粉糊舀在蒸盤中蒸熟，將其切成長條，配上面筋，澆上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，看似簡單，但是口感相當好！

焜鍋饃饃

這款小吃非常有特色，雖然是面食卻風(fēng)味獨特，讓人不禁稱贊“青海人的饅頭花樣多”。

青海人不叫饅頭，而稱饃饃?！梆x饃”是總稱。想吃青海的焜鍋饃饃并不難，你有機會到農(nóng)村串門訪友，好客的主人一定會滿足你的要求。

酥油糌粑

酥油糌粑是藏族主食之一，藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒面，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”（干酪素）、糖疊疊層層擺滿桌。

拉條

拉條”也叫“拉面”、“扯面”。

拉條在青海是各族人民待客面食中的一種。接待親朋好友吃一頓拉條，配上較為豐盛的調(diào)味菜肴，表示對客人的十分的尊重。

尕面片?

尕面片是青海人面食中最普遍而又很獨特的家常飯，來這兒吃上 一碗，體驗一把青海人的日常也是相當不錯的體驗~

羊腸面

青?；刈迦罕娭谱鞯囊环N地方風(fēng)味小吃，天熱可涼吃，天冷可熱吃。涼面柔潤金黃、悠長爽口、羊腸細嫩脆軟、白潔鮮香、美味適口，實屬風(fēng)味獨特的一種地方名吃。

夾沙牛肉

夾沙牛肉也是青海相當獨特的一道菜，乍一聽不明白為何牛肉要夾著沙？名字勾得人好奇。其實這道菜是用雞蛋裹著牛肉，煎得外層金燦燦的不像牛肉，吃起來也是很不一樣的口感~