鹽水鴨是江蘇南京最出名的美食之一，而且有著較久的歷史，許多愛吃鴨子的朋友到了南京一定不要錯(cuò)過這道美食。下面小編就為大家介紹一下南京最好吃的鹽水鴨~

1、桂花鴨

《白門食譜》記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也?！泵磕曛星锴昂蟮柠}水鴨色味最佳，是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_季節(jié)制作的，故美名日：桂花鴨。平時(shí)南京城市民逛街路過也會(huì)買一些，鴨肫、鴨舌啃啃，價(jià)格不算貴，味道鮮美十足。

2、章云板鴨

他家的鹽水鴨才叫一個(gè)好吃，一點(diǎn)鴨騷味兒都沒有，還很香，肉質(zhì)干爽，不濕嗒嗒的，不油，沒吃過其他家的你不會(huì)懂這家的妙處。

3、老韓家鴨業(yè)

喜歡這家店的鹽水鴨，吃在嘴里完全是那種你腦袋里幻想的鹽水鴨的美味，真的很好吃，肉很嫩，只是買的時(shí)候要排隊(duì)有些煩人，不過當(dāng)吃到的時(shí)候又覺得排隊(duì)也值了。

4、狀元樓宴會(huì)廳

南京特產(chǎn)鹽水鴨，這里的鴨子很嫩，而且中間的骨頭的確是綠色的，也就是比較正宗的象征啦!雖然價(jià)格是貴了點(diǎn)，但口味很好就值啦!還有鴨血粉絲湯、獅子頭等都很不錯(cuò)的，是去夫子廟旅游必去吃的地方啊!

5、陸家鴨子

嘗一塊，你會(huì)覺得果然比桂花牌鹽水鴨好吃得多。桂花鴨算是南京的老牌子，歷史悠久，但是陸家鴨子口味完全不一樣，應(yīng)該是那種鮮鴨現(xiàn)做，嘗起來特別的細(xì)致肥美。鴨子們都沒啥脂肪，尤其是這樣新鮮著吃。