美食是我們生活中不可抵擋的誘惑,很多人都是以“吃貨”自居,尤其是到了一個新的地方,首先要找的,當(dāng)然是吃美食的地方啦,長沙是一座不折不扣的美食城,這里的小吃琳瑯滿目,想要吃遍長沙小吃,當(dāng)然要去長沙小吃街了,長沙小吃街哪里最出名呢?
南門口小吃街
只要是長沙“老口子”都知道一條美食街。在長沙,無論是滿懷期待的游客,還是駕輕就熟的“老長沙”,南門口這個地方都是“名聲在外”。尤其美食多得更是下不得地!特別是長郡中學(xué)那一塊,隨便進一個小店,那都是正宗的“長沙味道”。
南門口與步行街交界處有一家工商銀行和一家招商銀行。你要是從五一路過來,就在平和堂樓下取。不過,這條街上但凡稍微正式一點的店子都可以刷卡的,不用擔(dān)心美食之多準備不足。
地址:長沙南門口位于長沙市天心閣南邊約200米處、長沙市城南路與黃興路的交叉路口,即為南門口。
推薦餐廳:旺旺小吃、金記糖油佗佗、尋螺記螺絲粉、文廟坪炸貨攤
太平街
承載著千年歷史的太平街,悠悠兩千年歷史的長沙經(jīng)受戰(zhàn)亂與變遷,而太平街卻保留了它千年不變的情懷。太平街是外地人旅游必打卡地,每天都是人山人海,無論白天黑夜。這條街上也是培育了許多的“網(wǎng)紅美食”。
地址:天心區(qū)太平街(長沙地鐵2號線湘江中路站)
推薦餐廳:胡記炸炸炸、泡百年、袁吉虎烤雞、老長沙油炸社
坡子街
坡子街是長沙最為古老的街巷之一,也是長沙頗有名氣的小吃街。古樸的街道兩邊全都是飯店小吃,最為象征性的就是火宮殿,是坡子街的靈魂,也是長沙小吃的靈魂 ,到了坡子街,你可以暫時把腳落在這里,悠閑的從街頭吃到巷味。聚集了火宮殿、新華樓、四喜餛飩、文記四合一等長沙老店,在這里還可以嘗到口味蝦、臭豆腐、糖油粑粑、白粒圓、米粉、紅燒豬腳等長沙美食。
地址:長沙天心區(qū)坡子街
推薦餐廳:武爹臭豆腐、四姐米粉、向群鍋餃、火宮殿
都正街
都正街不僅名美,而且意美、情美、景美。每條小巷子的名字都有著深厚的文化底蘊。都正街全長314米,是長沙保存下來的為數(shù)不多的歷史街巷之一,這里曾聚集被稱為“定湘王廟”的善化縣城隍廟、紀念湘菜祖師爺?shù)恼餐鯇m以及傳承湖湘文化和梨園風(fēng)采的桃花井等。
隱藏在都正街其中美食店鋪更是數(shù)不勝數(shù)。有的時尚、有的復(fù)古、還有的僅僅是美味,是歷史與現(xiàn)代的融合。
地址:長沙都正街,南起高正街,與天心閣相連,北與馬王街相接,全長314米。
推薦餐廳:客串出品、一本小蔬、Café sir、蓉城串串香
四方坪
四方坪是一個很神奇的地方,看似不起眼,但不知道什么時候大家一說到吃都喜歡去四方坪,這里美食種類齊全,店面也相對集中,多為各類小吃,從街頭吃到街尾也不會很撐。清涼的夏天穿著人字拖和三五好友邊吃邊吐槽,簡直就是理想夏日。
號稱是正宗蒙派燒烤的十一年老店孫記燒烤,烤鯽魚外焦內(nèi)嫩,烤羊排柔嫩多汁,肉香中夾雜著孜然味,重點是一點膻味都沒有!聚鑫朋腸子館的招牌干鍋肥腸也是吸引了不少食客,色澤鮮亮,油而不膩,辣而不火。
地址: 長沙市開福區(qū)三一九國道
推薦餐廳:孫記燒烤
9月23日7時36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞記者實地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣菜母親和她的一對7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個男童被人撬門偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅持尋找,最終得以團圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無數(shù)個日夜的思念和擔(dān)憂,但她沒有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟,可以看看它的殼有沒有開,新鮮的海螺快熟時它的殼會打開,發(fā)現(xiàn)張開殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國,基本是年輕人開聚會的必備飲料。因可樂和威士忌在冰塊的冷卻下,會提升口感,而威士忌加冰塊后口感會更加豐富,可樂經(jīng)過倒出已經(jīng)沒有什么氣,所以喝起來就像是一種新型飲料而被人所喜愛。
煮牛奶時加糖,對營養(yǎng)成分會有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營養(yǎng)價值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開,蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對半切開,鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個小時,瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;