香港是個美食天堂,這一點毋庸置疑。到香港,當(dāng)然不能錯過這幾家好吃的美食店啦!
1、添好運
添好運是米其林一星,也算是香港本土最為出名的點心店之一。其售賣的是傳統(tǒng)香港茶點:酥皮叉燒包、腸粉、水晶蝦餃、燒麥皇、蒸鳳爪,菜式并無特別,但口味卻經(jīng)得起考驗。尤其酥皮叉燒包,可以說人見人愛評價極高。去到香港,這家店不可錯過。
地址:中環(huán)香港站12A鋪
人均消費:41-100港幣
2、Jenny手工糕餅
這是游客最喜歡的伴手禮,每天從開門起就一路長隊,買時更是有限量。最受歡迎的自然是曲奇,有大小和口味可選,每天售完即止。小熊餅干送人自然極好,而如果自己吃,口味也不會讓你失望。友情提示,想要買,記得趕早。
地址:中環(huán)皇后大道中33號萬邦行1樓126室
3、蓮香樓
來到威靈頓街,當(dāng)口便是蓮香樓。這家店我們以前專門介紹過,它是最適合體驗純正香港早茶的地方,叉燒包、蝦餃、糯米雞、鮮蝦腸粉等傳統(tǒng)港式早點被放置在小推車上穿梭于座位間,還能聽身邊的香港老人們“吹水”,能感受到當(dāng)?shù)厝嗽琰c的氛圍。而食物的味道自然不用多提。到了午市和晚市,燒味也不容錯過。
地址:中環(huán)威靈頓街160-164號
4、沾仔記
香港人喜歡面食,沾仔記主打的就是面。它只賣三款:云吞面、鯪魚球面和鮮牛肉面,面底有米粉、細(xì)面、粗面、油面、河粉可選。餡料飽滿,湯底鮮甜,至于地址,同樣是集有香港特色的小店面。老板手腳麻利地一桌桌換臺,還未進門你便能聞到香味溢出。
地址:中環(huán)威靈頓街98號
5、鏞記
鏞記大廈最后一家要介紹的位于威靈頓街上的餐廳是鏞記酒家。這家店和上面一系列評價小店不同,人均300以上,與之匹配的便是不錯的用餐環(huán)境和全港最好吃的燒臘之一。燒鵝、叉燒、琵琶蝦、潛艇粥、烤乳豬等是特色菜,尤其燒鵝,享譽中外。來到香港,如果時間充足,那么這家店推薦一去。在可愛的環(huán)境里享用可愛的美食,極適合放松體驗一番。
地址:中環(huán)威靈頓街32-40號
6、九記牛腩
九記牛腩可以說是香港最著名的餐館之一,大熱點沒開門,排隊的人群就已經(jīng)可以繞街2圈,毫不夸張。其實與其說是餐館,倒不如就稱它別小店,店面極小,僅能容納10數(shù)人,除了干凈之外,就是那種路邊的“蒼蠅小館”。就如它的名字一般,九記只賣各式牛腩,每天開店前可以看到卡車運載著新鮮食材被老板迎進店內(nèi),客人的換臺速度也極快。牛腩酥濫,面條嚼勁十足,湯頭也經(jīng)過特殊熬制,一碗簡單的牛腩當(dāng)?shù)闷痖L時間的等待。
地址:中環(huán)歌賦街21號
7、蘭芳園
中環(huán)結(jié)志街2號地下,來到香港怎么能不嘗試下正宗的奶茶和豬扒包?蘭芳園茶餐廳就是一家老店。進入店面,絲襪奶茶、朱八寶、西多士一點,不消幾分鐘就端上來的燒鵝飯看著像快餐速食,但一口下去,你就會覺得周圍拼桌的繁忙和一般的環(huán)境都不算什么了。
8、蛇王芬
香港的生活節(jié)奏比之上海和北京更甚,哪怕是一碗面和一碗飯,你仿佛都能感覺到流動的節(jié)奏,進門,點單,下單,送餐,付賬,一氣呵成,任何一部步驟的緩慢或暫停都會讓人不禁皺眉。店員不廢話,客人逗留也短,恰恰如同香港人本身給人的感覺一般,事不關(guān)己,卻又干凈利落。每個城市都有獨屬于它的節(jié)奏,而這些特點就融入了香港小店,成為絕佳寫照。
地址: 中環(huán)閣麟街30號
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可樂酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國,基本是年輕人開聚會的必備飲料。因可樂和威士忌在冰塊的冷卻下,會提升口感,而威士忌加冰塊后口感會更加豐富,可樂經(jīng)過倒出已經(jīng)沒有什么氣,所以喝起來就像是一種新型飲料而被人所喜愛。
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1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對半切開,鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個小時,瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;