如今喝咖啡已經(jīng)成了我們生活中不可缺少的一部分，尤其是上班族們，每天一杯咖啡是常事，有時(shí)候還不止喝一杯，今日59款咖啡檢出致癌物，這些咖啡里有瑞幸星巴克，這到底是怎么回事呢？咖啡對(duì)身體不好我們還要喝嗎？一起去瞧瞧具體詳情吧。

　　59款咖啡檢出致癌物

　　福建省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)微信公眾號(hào)12月6日一則推文顯示，其聯(lián)合福州市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)通過(guò)線上和線下方式，對(duì)福州市20家咖啡銷售單位的59款現(xiàn)制現(xiàn)售咖啡進(jìn)行采樣（其中線下30款，線上29款），樣品涉及“瑞幸”“星巴克”“幸運(yùn)咖”“COTTI COFFEE”等主流品牌。

　　值得注意的是，在本次59款樣品中均未檢出含有反式脂肪酸（低于0.0013g/100g的檢出限），但均檢測(cè)出低含量的致癌物“丙烯酰胺”。

　　被查出的”丙烯酰胺“到底是什么？

　　丙烯酰胺：是一種有機(jī)化合物，損害人體神經(jīng)系統(tǒng)，為白色結(jié)晶性粉末，溶于水、乙醇、乙醚、丙酮，不溶于苯、己烷。它是一種潛在致癌物，屬于2A類致癌物，即：雖然在動(dòng)物試驗(yàn)中具有明確致癌作用，在人群研究結(jié)果中還沒(méi)得定論。

　　丙烯酰胺存在于很多食物中，除了咖啡外，油條、薯?xiàng)l、燒烤等食物都含有。

　　在福建省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)微信公眾中也提到了，目前我國(guó)暫未對(duì)咖啡中丙烯酰胺有限制性或禁止性規(guī)定。同時(shí)，也提醒廣大消費(fèi)者，現(xiàn)制現(xiàn)售咖啡口感醇香濃郁，但不宜多喝，應(yīng)科學(xué)、合理飲用。

　　正確喝咖啡，要注意這3點(diǎn)

　　1.看菜單提醒

　　消費(fèi)者在購(gòu)買咖啡時(shí)，要注意查看商家菜單或外賣平臺(tái)選項(xiàng)上有無(wú)含糖分等提示警示，并根據(jù)個(gè)人口味喜好及身體狀況，選擇合適的咖啡產(chǎn)品。

　　孕婦及哺乳期婦女、兒童、青少年等敏感人群應(yīng)盡量不飲用或減少飲用咖啡。

　　2.適量飲用

　　不要長(zhǎng)期過(guò)量飲用咖啡，按每日的安全攝取量不超過(guò)400 mg，一般每天1至2杯，比較安全。同時(shí)咖啡中含有草酸等物質(zhì)，過(guò)量飲用會(huì)使人體長(zhǎng)時(shí)間興奮、失眠、焦慮，嚴(yán)重的還會(huì)造成抑郁、記憶力減退等問(wèn)題。

　　3.正確飲用咖啡飲用方式。

　　平時(shí)喝咖啡水溫要控制好，最好不要超過(guò)65度，否則會(huì)影響口腔粘膜、胃腸粘膜，甚至造成粘膜損傷。注意喝咖啡的時(shí)間，盡量選擇在用餐后，避免在晚上睡覺(jué)前或早上空腹時(shí)喝咖啡。

　　酒之后不宜喝咖啡，人在飲酒后會(huì)進(jìn)入精神亢奮狀態(tài)，如再喝咖啡的話，只會(huì)加重人體的興奮狀態(tài)，對(duì)人體器官的傷害很大。

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