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【口感特征】

肉淡黃至橙黃色，酸甜適中，肉質(zhì)細(xì)嫩脆爽，果肉有香味，風(fēng)味佳，口感好。

【食用方法】

除了生吃之外，還可以做成各種甜點(diǎn)，果醬等

【選購(gòu)技巧】

1、看一看。

首先看看李子的形狀和顏色，好的應(yīng)該是小而圓，表面光滑。奇形怪狀的、表面粗糙嚴(yán)重的不能要。顏色選果皮光亮、半青半紅的較好。

2、摸一摸。

其次用手輕輕摸一摸李子，如果果肉結(jié)實(shí)、軟硬適中的，是比較好的李子。如果捏一捏李子，感覺很硬，是生李子。捏起來很軟的，成熟度太高，不宜購(gòu)買，也放不長(zhǎng)時(shí)間。

3、嘗一嘗。

可以找個(gè)比較好的李子，咬一小口品嘗一下，如果有強(qiáng)烈苦澀味道，這樣的李子不能要。如果咬一口就感到汁液飽滿，就是比較不錯(cuò)的李子。

4、做個(gè)小實(shí)驗(yàn)。

把李子放進(jìn)水杯里，如果李子長(zhǎng)時(shí)間漂浮在水面上，這樣的李子很可能有毒，不要購(gòu)買。反之是正常的無害的李子。

5、此外，還要留意噴灑農(nóng)藥的李子，最好不要買。農(nóng)藥殘留對(duì)人體有害，像表面有粉狀殘留的李子一般都噴了農(nóng)藥，購(gòu)買時(shí)要看仔細(xì)了。