瀏陽金桔
瀏陽金桔已有一千多年的栽培歷史,最早見于宋朝《食貨志》:“瀏邑之東,山深土滿,遍地沃壤,宜于種桔”。該品種果形美觀,品質(zhì)優(yōu)良,風(fēng)味獨(dú)特,深受消費(fèi)者喜愛,是目前湖南乃至江南地區(qū),綜合性狀尤其是商品狀,上佳的特色水果品種。
簡介
【產(chǎn)品特征】
瀏陽金桔為瀏陽市特色地方品種,屬金柑屬,金彈種,其果實(shí)圓型,較大果皮橙黃、鮮艷、果肉乳白色,細(xì)嫩汁多。風(fēng)味獨(dú)特,酸甜適中。果皮果肉均可食用,果實(shí)少核或無核??杉庸そ鸶袒ǎ酋r食、加工皆宜的優(yōu)質(zhì)柑桔品種。
【生長環(huán)境】
陽光和溫暖、濕潤的環(huán)境,不耐寒,稍耐陰,耐旱,要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂質(zhì)壤土。
【食用方法】
1、金橘果除生食外,若與生姜、陳醋、醬油等做成佐料,蘸白切雞吃,清涼爽口,風(fēng)味別具。
2、金橘果的用途廣泛,可加工制成金錢餅和金橘罐頭。
3、制成的金錢桔又叫金錢花,既保持了金橘的本來風(fēng)味,又是一種良好的營養(yǎng)品和藥用品。
【選購技巧】
1、選擇皮薄的金桔,透過桔皮能聞見清香味道,而且用手輕捏表皮會(huì)冒少許油出來,這樣的金桔較好。
2、金桔的表面顏色應(yīng)該為金黃色或橘色較好,并且桔皮表面光澤亮麗,表皮鮮艷。
3、查看金桔底部時(shí),應(yīng)該是灰色的小圓圈形狀;查看金桔側(cè)面時(shí),有長柄的那一端是凹進(jìn)去的。
4、若金桔的表皮過于泛青,則不夠成熟;若過于蒼黃,則太過成熟,也不易選購。
5、若金桔底部不是小圓圈而是小圓點(diǎn)的,并且長柄一端是突出的,這種金桔一般都是比較酸的。
【保存方法】
方法一:
用保鮮袋裝起來,不要接觸空氣就可以放的時(shí)間長一點(diǎn)。但桔子一定不能放冰箱里保鮮,這樣會(huì)加快桔子的腐爛。先把松樹葉(松針)鋪在紙箱底部,然后再放橘子,放好后再在上面蓋上松針,依次類推。這樣保鮮半年都沒有問題的,水分十足。
方法二:
金桔質(zhì)軟,所以在保存金桔的時(shí)候要注意輕拿輕放,不要重放,不然可能會(huì)損壞金桔。而要延長金桔的保存期的話,要去掉金桔的桔梗,然后將金桔放置于干凈,干燥,通風(fēng),陰涼,避免陽光直射的地方,保存金桔的地方要沒有水分,保持干燥,否則金桔可能會(huì)因受潮而變質(zhì),還要防止蟲蛀蟲咬,否則金桔也會(huì)變質(zhì),影響營養(yǎng)和口感。
北京美食攻略推薦
更多 >>-
北京有哪些明星開的餐廳 北京明星餐廳有哪些
2019-01-17
-
北京烤肉店排名 北京最好吃的烤肉店在哪
2019-01-17
-
北京老字號(hào)餐廳排行榜 北京有哪些老字號(hào)餐廳
2019-01-17
-
到北京必買的十種零食小吃 北京特色零食小吃哪些值得買
2018-12-13
-
老北京十大特色小吃街有哪些 老北京特色小吃街盤點(diǎn)
2018-12-11
-
北京十大特色小吃排行榜 北京有什么特色小吃
2018-11-30
-
王府井步行街十大特色小吃 北京王府井十大美食
2018-11-16
-
北京最好吃的煎餅果子在哪 北京最火的煎餅果子店
2018-10-13
-
北京簋街必吃美食有哪些
2018-09-01
-
北京最好吃的早餐店排行榜
2018-08-22
北京特產(chǎn)攻略推薦
更多 >>-
四川必買特產(chǎn)清單 四川省十大特產(chǎn)排行榜
2024-02-01
-
成都特產(chǎn)在哪里買最好 成都哪里買特產(chǎn)便宜又正宗
2024-01-31
-
北京有哪些可以帶走的特產(chǎn) 北京特產(chǎn)有哪些可以帶走
2020-08-11
-
北京有什么特產(chǎn)送人的 北京可以帶回家的特產(chǎn)
2020-07-30
-
北京特產(chǎn)吃的 北京吃的特產(chǎn)有什么
2020-04-28
-
北京有什么特產(chǎn) 北京的特產(chǎn)有什么
2020-02-13
-
北京特產(chǎn) 北京都有什么特產(chǎn)
2019-12-07
-
北京知名特產(chǎn)有哪些?
2018-08-23
-
北京知名度最高的十大特產(chǎn)
2018-08-06
-
北京有哪些特產(chǎn)可以帶走
2018-08-04
