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【品質(zhì)特征】

胡柚果實(shí)美觀，呈梨形，圓球形或扁球形，色澤金黃，富含多種維生素和人體所必需的16氨基酸以及磷、鉀、鐵、鈣等元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。其內(nèi)質(zhì)飽滿(mǎn)，脆嫩多汁，酸甜適度，甘中微苦，鮮爽可口。

【儲(chǔ)存方法】

自然室溫下存放可保鮮至次年4—5月份，貯藏后果實(shí)汁味更濃，品質(zhì)尤佳。

【選購(gòu)技巧】

1.要選擇頂端尖的柚子，不要選擇頂部比較圓的柚子，圓里面的果實(shí)多一些，但是尖一點(diǎn)的往往好吃一點(diǎn)，但也不要選得太尖了，不然里面果實(shí)就很少了。

2.聞柚子，即是聞柚子散發(fā)出的香氣味，若聞到的氣體味道芳香濃郁，那么這就是熟透的柚子。

3.兩個(gè)大小體積相當(dāng)?shù)蔫肿樱环磷约河檬值嘁坏嘀亓?，選擇比較重一點(diǎn)的，重的柚子里面果實(shí)比較飽滿(mǎn)。

4.挑選柚子的時(shí)候記得用手指按住底端，選擇按不動(dòng)的比較好，因?yàn)榘床粍?dòng)的表明里面果實(shí)比較飽滿(mǎn)。