當(dāng)前位置 :
瑞士雞翼
推薦理由：
“瑞士雞翼”源自香港茶餐廳。據(jù)說很久以前，香港的茶餐廳推出了這道由醬油+冰糖烹制的雞翅，一位外國(guó)人品嘗后覺得非常美味，不停地說“sweet、sweet”。 餐廳老板英文發(fā)音差，以廣東話的發(fā)音理解為“瑞士”，于是從此這道雞翅就取名為“瑞士雞翼”。
簡(jiǎn)介
【菜系】
粵菜
【主要食材】
雞中翼、蔥段
【制作方法】
1、雞翼洗凈后抹干，放入腌料拌勻，腌20分鐘；
2、燒熱2湯匙油，爆香姜片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，并加入八角、花椒和調(diào)味；
3、料，一并用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，并淋上少許麻油，即成。
【名字由來】
這個(gè)雞翅的名字實(shí)際上是掛羊頭賣狗肉，起源和瑞士無關(guān)。這道菜的發(fā)明地在澳門，以前的中文名字已經(jīng)被人淡忘，因?yàn)殡u翅有點(diǎn)甜，由于當(dāng)時(shí)餐廳老板的英語水平實(shí)在不怎么樣，介紹菜名的時(shí)候發(fā)音不是那么正確，把“甜”這個(gè)字的發(fā)音念成“瑞士”的發(fā)音，久而久之，這個(gè)雞翅就被錯(cuò)誤地“移民”到了瑞士。
北京美食攻略推薦
更多 >>-
北京有哪些明星開的餐廳 北京明星餐廳有哪些
2019-01-17
-
北京烤肉店排名 北京最好吃的烤肉店在哪
2019-01-17
-
北京老字號(hào)餐廳排行榜 北京有哪些老字號(hào)餐廳
2019-01-17
-
到北京必買的十種零食小吃 北京特色零食小吃哪些值得買
2018-12-13
-
老北京十大特色小吃街有哪些 老北京特色小吃街盤點(diǎn)
2018-12-11
-
北京十大特色小吃排行榜 北京有什么特色小吃
2018-11-30
-
王府井步行街十大特色小吃 北京王府井十大美食
2018-11-16
-
北京最好吃的煎餅果子在哪 北京最火的煎餅果子店
2018-10-13
-
北京簋街必吃美食有哪些
2018-09-01
-
北京最好吃的早餐店排行榜
2018-08-22
北京特產(chǎn)攻略推薦
更多 >>-
四川必買特產(chǎn)清單 四川省十大特產(chǎn)排行榜
2024-02-01
-
成都特產(chǎn)在哪里買最好 成都哪里買特產(chǎn)便宜又正宗
2024-01-31
-
北京有哪些可以帶走的特產(chǎn) 北京特產(chǎn)有哪些可以帶走
2020-08-11
-
北京有什么特產(chǎn)送人的 北京可以帶回家的特產(chǎn)
2020-07-30
-
北京特產(chǎn)吃的 北京吃的特產(chǎn)有什么
2020-04-28
-
北京有什么特產(chǎn) 北京的特產(chǎn)有什么
2020-02-13
-
北京特產(chǎn) 北京都有什么特產(chǎn)
2019-12-07
-
北京知名特產(chǎn)有哪些？
2018-08-23
-
北京知名度最高的十大特產(chǎn)
2018-08-06
-
北京有哪些特產(chǎn)可以帶走
2018-08-04
