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蒜泥蒸蝦
推薦理由：
蒜泥蒸蝦是用大蒜、蝦制作的一道海南的傳統(tǒng)風味名菜，屬于粵菜系。此菜有治療營養(yǎng)不良調(diào)理 、通乳調(diào)理 、壯腰健腎調(diào)理 補陽調(diào)理 、補虛養(yǎng)身調(diào)理等功效。
簡介
【菜系】
粵菜
【口味】
蒜香味
【主要食材】
對蝦、大蒜
【制作方法】
將鮮蝦剪去須爪（大的在背部割開）洗干凈，控去水分，放上蒜、芝麻油、花生油、紅椒絲、味精等味料拌勻，上盤攤平，用旺火蒸熟便成。大火氣足，蒸6～10分鐘，熟透即成，久蒸蝦肉軟綿，鮮味盡失。
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