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當前位置 :

香港缽仔糕

推薦理由：

缽仔糕是從香港流行起來的一種小甜點，目前在全國各大城市已經開始流行，吃的人越來越多，賣的人也越來越多。

簡介

【口感特征】

晶瑩剔透、爽滑可口、彈齒、不沾牙。

【主要食材】

缽仔糕粉、清水、細砂糖、蜜豆。

【制作方法】

1、缽仔糕粉加一半清水調成粉漿；

2、糖加另一半清水煮成糖漿；

3、兩種漿趁熱混合,形成生熟粉,防止粉漿沉淀；

4、倒入缽仔碗中,灑上蜜紅豆；

5、開火上鍋,大火蒸8-10分鐘呈透明色；

6、涼后用牙簽轉一圈,脫模即可。