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【品質(zhì)特征】

　　蘭嶺綠之劍屬綠茶類(lèi)，其品質(zhì)特征為外形條索扁直，翠綠顯毫，全部由單芽制作，分粗、中、細(xì)三種規(guī)格，一致性好，壓扁后的單芽成品茶根根似劍，去掉白毫顯露原有綠色，外形、湯色、葉底均鮮綠明麗;內(nèi)質(zhì)湯色綠亮如新，香氣清香持久，滋味醇爽回甘，葉底嫩綠鮮亮。

【所獲榮譽(yù)】

　　2000年被評(píng)為“湖南十大名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”品牌。

　　1997～1999，連續(xù)三年獲湖南名優(yōu)茶評(píng)比金獎(jiǎng)。

　　1994年獲第五屆亞太國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

【選購(gòu)技巧】

　　1、用雙手捧起一把毛尖茶葉，放于鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣;二是辨別香氣的高低;三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優(yōu)質(zhì)茶。

　　2、用手抓一把毛尖茶葉平攤于白紙上，看一下干茶的色澤、嫩度、條索、粗細(xì)。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實(shí)，粗細(xì)一致，碎末茶少的是上乘茶葉。

　　3、嗅香氣：毛尖茶葉經(jīng)杯中沖泡后，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進(jìn)行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶 。

　　4、看湯色：看湯色要及時(shí)進(jìn)行。一般在茶葉沖泡3-5分鐘后，傾出杯中茶湯于另一碗內(nèi)，在嗅香氣前后立即進(jìn)行。凡屬上乘的毛尖茶葉，湯色以淺綠或黃綠為宜，并清而不濁，明亮澄澈。

　　5、嘗滋味：滋味是靠人的味覺(jué)器官來(lái)區(qū)別的。毛尖茶湯濃醇爽口，屬上等茶;如果平淡澀口，多為粗老茶。

　　6、評(píng)葉底：評(píng)判毛尖茶葉經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質(zhì)量的優(yōu)次，同時(shí)還應(yīng)注意有無(wú)其他摻雜。

【飲茶禁忌】

　　1、沖泡茶葉的沸水不可反復(fù)燒開(kāi);

　　2、沖泡好的茶要及時(shí)飲用;

　　3、飯前飯后忌飲;

　　4、劣質(zhì)和變質(zhì)的不要飲用。

【需求場(chǎng)合】

　　自飲：辦公室、家里、招待客人、減肥;

　　送禮：送領(lǐng)導(dǎo)、朋友、家人、長(zhǎng)輩等;