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當前位置 :

廣南姑娘茶

推薦理由:

姑娘茶是布依族未出嫁的姑娘精心制作的茶葉,制好的這種茶葉都不拿出來出售,而只作為禮品贈送給親朋好友,或在談戀愛或訂親時,由姑娘家作為信物送給情人。

簡介

【湯色】

淡琥珀色,清涼透明。

【味道】

微甘,略有澀感。

【制作方法】

每當清明節(jié)前,布依族姑娘就上茶山去采茶樹枝上剛冒出來的嫩尖葉,采回來的通過熱炒,使之保持一定的溫度后,就把一片一片的茶葉疊整成圓錐體,然后拿出去曬干,再經(jīng)過一定的技術(shù)處理后,就制成一卷一卷圓錐體的“姑娘茶”了。

【儲存方法】

罐儲存法:
1、用罐儲存荔枝紅茶是最常用的方法,但用之前要注意先到熱水清潔一下罐子的內(nèi)壁,如之前存放過別的東西有異味,可用茶葉末擦洗罐壁去除異味。
2、裝有茶葉的罐子應(yīng)注意密封,把蓋子緊緊蓋好,置于陰涼處,避免陽光直射或潮濕,這既可防止鐵聽氧化生銹,又可抑制聽內(nèi)茶葉陳化、劣變的速度。
瓦壇存法:把荔枝紅茶茶葉用牛皮紙包好,放在干燥、無異味、無裂縫的瓦壇中,在瓦壇中放置一袋石類,用棉花團將壇口封住。
冰箱存法:選用密度高的食品用的包裝袋,而且厚實一些的為好袋子不能有孔洞和異味,將干燥的茶葉用軟白紙包好后裝入袋子里,并輕輕擠壓排出空氣,用細軟繩扎緊袋口。放入冰箱的冷藏柜中。春天存放,到冬天取出時,茶的色、香、味同存放時基本不變,此方法簡便易行。

【需求場合】

自飲:辦公室、家里、招待客人;

送禮:送領(lǐng)導(dǎo)、朋友、家人、長輩等。