當(dāng)前位置 :
任丘薯?xiàng)l干
推薦理由：
任丘薯?xiàng)l干是近年來當(dāng)?shù)馗晒称窋偟瓿Ｒ姷囊环N風(fēng)味食品，其原料也是當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的紅薯。
簡(jiǎn)介
【品質(zhì)特征】
薯?xiàng)l分有兩種：
一種是煮熟烘干的薯?xiàng)l，色澤鮮艷，杏紅的、金黃的都很悅目，吃起來柔韌香甜津涎滿口。
一種是蒸熟后又經(jīng)炒制的薯?xiàng)l，吃起來硬脆焦香，慢慢咀嚼，留甜不斷，別為一種口味。在目前市場(chǎng)上紅薯較少的情況下，薯?xiàng)l越來越受到喜食紅薯者的青睞。
【食用禁忌】
1、不宜一次食用過多，不宜空腹食用。地瓜含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如甘薯一次吃得過多，會(huì)使人腹脹，另外空腹食用會(huì)刺激胃酸分泌，使人感到“燒心”。
2、地瓜的不足之處是缺少蛋白質(zhì)和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經(jīng)不再把地瓜作為主食，它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其他膳食加以補(bǔ)充。所以每次飯后加吃幾片甘薯是最科學(xué)的食用方式。
3、地瓜不宜與柿干同吃：如果同時(shí)食用，甘薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，會(huì)使胃部感覺不適。
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