夏季高溫容易上火，飲食宜清補(bǔ)，不妨吃點(diǎn)苦味食品，喝點(diǎn)滋陰湯，多吃蔬菜水果。當(dāng)然，也要調(diào)整自己的情緒。那么天氣熱吃什么下火?小編帶你看看高溫吃什么下火吧?
飲食宜清淡
夏季高溫多雨，濕氣重，容易困脾。脾主運(yùn)化，喜燥惡濕。濕熱困脾會影響脾運(yùn)化功能的正常發(fā)揮，進(jìn)而影響胃的受納能力，出現(xiàn)食欲不振。另外天熱人們易心情煩躁，睡眠欠佳也會影響胃腸功能導(dǎo)致食欲下降。天氣熱吃什么下火?夏季總的飲食原則：食宜清淡?？梢宰灾埔恍┦朝熤?，如：山楂薏米粥、綠豆銀耳冰粥、荷葉粥、扁豆粥等等。清熱解毒的食物主要有綠豆、蠶豆、赤小豆、黃豆、生蘿卜、茄子、白菜、芹菜、黃花菜、茼蒿、茭白、竹筍、荸薺、菜瓜、西瓜、冬瓜、冬瓜子、絲瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、荷葉、莧菜、菱角、香蕉等。
“苦”味食品是“火”的天敵
現(xiàn)代人與古人相比，往往營養(yǎng)過剩、溫?zé)嵊杏?，體質(zhì)偏于陽盛，又逢夏季，易感受暑熱致病致人體內(nèi)火旺盛。天氣熱吃什么下火?“苦”味食品是“火”的天敵?？辔妒澄镏钥嗍且?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的。多吃些苦味食物可起到清熱解暑、提神醒腦、健脾開胃、排毒去火的作用。常見苦味食物有：苦瓜、苦菊、芥藍(lán)、萵筍、柚子、蘆薈、蓮子、蕎麥、莜麥、綠茶等。
宜清補(bǔ)喝點(diǎn)滋陰湯
夏季由于其季節(jié)特點(diǎn)，易產(chǎn)生濕熱毒火，因此不宜大補(bǔ)、溫補(bǔ)，而適宜清補(bǔ)。天氣熱吃什么下火?服用些具有補(bǔ)益滋陰清熱作用的食物，如：鴨肉、鵝肉、鯽魚、兔肉、瘦豬肉、海帶、豆腐等，經(jīng)過合理烹調(diào)，做湯如：老鴨苦瓜湯、海帶湯等，不僅能增進(jìn)食欲、加強(qiáng)營養(yǎng)，還可消暑健身。
冬瓜鯇魚湯：冬瓜一斤，鯇魚半斤左右，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉。將鯇魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈。將冬瓜去皮、瓤，切成塊。炒鍋加油燒熱，放魚稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至魚熟爛入味，加精鹽、蔥、雞粉調(diào)味即可食用。清熱解毒、利水消腫，平肝，祛風(fēng)、除熱。用于減肥、潤膚健膚。又用于肝陽上亢之頭痛及虛勞浮腫等病癥。
清補(bǔ)涼栗子烏雞湯：清補(bǔ)涼1包，栗子肉50克，烏雞1只，姜2片，水適量。清補(bǔ)涼和栗子肉洗凈，烏雞宰好洗凈，斬塊，汆水撈起;排骨洗凈斬塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。
冬瓜荷葉湯：冬瓜一至二斤、鮮荷葉兩大塊、瘦肉半斤。冬瓜洗凈連皮切塊，荷葉洗凈扎好，瘦肉成塊落，齊入煲，放六碗水，煲兩小時即可。
冬瓜苡仁湯：冬瓜一斤、瘦肉半斤、蠔豉四枚。苡仁四錢、芡實(shí)三錢。冬瓜去皮，用生曬蠔豉，瘦肉原件洗凈，加上各藥材，放四至五碗水，煲三小時。一星期飲一次，見大效。身體燥熱且困濕、風(fēng)濕骨痛、腸胃不適、雙腳浮腫、肝熱黃疸、小便不利者宜飲用此湯。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
