導(dǎo)語：冬至其實(shí)并不僅是一個(gè)節(jié)氣，還是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，所以每年人們都會(huì)比較重視，會(huì)吃一些傳統(tǒng)美食來慶祝。關(guān)于冬至節(jié)氣的美食南北方也是有些差異的，比如說北方人冬至吃餃子，南方人冬至則會(huì)吃湯圓。那么，冬至為什么吃湯圓呢？下面就和小編一起來了解下。
冬至為什么吃湯圓
湯圓
“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。漢族民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團(tuán)可以用來祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！薄皥A”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”。冬至吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥。
冬至的飲食習(xí)俗十分豐富，不僅限于餃子和湯圓。北方冬至吃餃子和餛飩的習(xí)俗較普遍。冬至吃餃子，傳說之一是紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩，有“消寒”之意，“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺流傳至今。
冬至食餛飩則是為了破陰釋陽，餛飩形如陰陽未分時(shí)的一團(tuán)渾沌，在陽氣始生的冬至日，人們食用餛飩，以模擬的巫術(shù)形式，破除陰陽包裹的混沌狀態(tài)，支助陽氣生長。
江南許多地方流行冬至吃湯圓。“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。人們?cè)诙寥樟璩坑盟I(xiàn)神祭祖，然后闔家團(tuán)聚共食，稱為“添歲”。
民間有“吃了湯圓大一歲之說”。有些地方在冬至?xí)r吃的圓子亦有獨(dú)特之處，比如蒸的粉團(tuán)，或用酒釀做的酒釀圓子；或者在餡料上會(huì)有所差別。
冬至吃湯圓
冬至節(jié)要吃什么
冬至要吃餃子、餛飩、羊肉、蘿卜、八寶粥等食物。餃子：“冬至到，吃水餃?！痹谖覈狈接卸脸燥溩拥娘L(fēng)俗，相傳“冬至吃了餃子不會(huì)凍耳朵”。
冬至節(jié)要吃什么冬至節(jié)應(yīng)該吃什么
湯圓：冬至吃湯圓在江南尤為盛行。舊時(shí)上海人最講究冬至吃湯圓，以此祈盼家庭和諧、吉祥。
餛飩：“冬至餛飩夏至面?！毕鄠黟Q飩是西施創(chuàng)造的，蘇州人冬至這天有吃餛飩憶西施的習(xí)俗。
羊肉湯：在山東滕州，人們冬至?xí)r會(huì)喝上一碗羊肉湯，希望可以借此驅(qū)除寒冷。
赤豆糯米飯：在江南水鄉(xiāng)，冬至之夜全家會(huì)一起吃赤豆糯米飯，吃后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒滋補(bǔ)的作用。
掛面：“吃了冬至面，一天長一線”。安徽合肥人冬至最愛吃一碗熱騰騰的雞蛋掛面，雖然簡單但卻美味。
年糕：每逢冬至，杭州人要吃三餐不同風(fēng)味的年糕，討個(gè)“一年更比一年高”的好彩頭。
糍粑：在云南，冬至有吃糍粑的習(xí)俗。全家人圍坐在火盆邊，有說有笑地烤糍粑、吃糍粑，寓意歡樂祥和，團(tuán)團(tuán)圓圓。
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