導(dǎo)語(yǔ)：大家都知道，立春是我國(guó)的節(jié)氣，而且是二十四節(jié)氣之首，意味著萬(wàn)物更新，嶄新之日即將開(kāi)始。最近小編有些朋友想來(lái)咨詢一下，春節(jié)和立春的關(guān)系是什么？立春的重要民俗活動(dòng)有哪些？相信大家看了小編整理的這篇文章后，大家就都明明白白了。
春節(jié)和立春的關(guān)系
立春
立春其實(shí)是古人的春節(jié)，立春又名立春節(jié)、正月節(jié)、歲節(jié)、歲旦等。秦漢以前，以立春為歲首，立春意味著新的一個(gè)輪的開(kāi)啟。干支紀(jì)元以天象“斗柄回寅”為立春（歲首），亦即“春正”（正月），從立春到下一個(gè)立春為一“歲”。
現(xiàn)在過(guò)的農(nóng)歷正月初一“春節(jié)”這一概念，古代是沒(méi)有的，是民國(guó)政府創(chuàng)造的?！按汗?jié)”這一概念是在民國(guó)時(shí)期逐漸被提起。民國(guó)時(shí)期，公歷被引進(jìn)，而農(nóng)歷成為了進(jìn)行農(nóng)事的標(biāo)準(zhǔn)。1914年民國(guó)政府在內(nèi)務(wù)部呈文中提到“擬請(qǐng)定陰歷元旦為春節(jié)“。故，春節(jié)這一說(shuō)法才逐漸流傳開(kāi)來(lái)。
立春圖
立春和春節(jié)的區(qū)別
?。?）意義不同
春節(jié)是傳統(tǒng)節(jié)日，象征著新的一年的開(kāi)始。
立春是指春天到了，春天的第一天。
?。?）時(shí)間不同
立春是干支歷二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，又名歲首、立春節(jié)、正月節(jié)等。
春節(jié)即農(nóng)歷新年，是一年之歲首，亦為傳統(tǒng)意義上的“年節(jié)”。
（3）習(xí)俗不同
立春時(shí)“迎春”也是中華先民的一項(xiàng)重要活動(dòng)。立春之日，民間有迎年、立春祭、打春等習(xí)俗。
春節(jié)期間的慶祝活動(dòng)極為豐富多樣，有舞獅、飄色、舞龍、游神、廟會(huì)、逛花街、賞花燈，也有踩高蹺、跑旱船、扭秧歌等等。
祭祖習(xí)俗盛行于南方沿海一帶，承襲古時(shí)習(xí)俗，春節(jié)期間多地有舉行隆重盛大的報(bào)祭天地神恩、迎禧祈福等祭祝祈年活動(dòng)，內(nèi)容豐富多彩，熱鬧喜慶，年味濃郁。春節(jié)期間貼年紅、守歲、吃團(tuán)年飯、拜年等各地皆有之，但因風(fēng)土人情的不同，細(xì)微處又各有其特色。
立春圖片
立春的重要民俗活動(dòng)-咬春
通過(guò)吃，來(lái)迎接和咬住春天、不讓春天溜走的“咬春”同樣是立春日的重要民俗活動(dòng)。咬春的食俗和食物，主要有古代的春盤(pán)和流傳至今的春卷（春餅）。
李建中說(shuō)，早在晉代，春盤(pán)就已出現(xiàn)了，當(dāng)時(shí)叫“五辛盤(pán)”，言下之意，是由五種辛辣的蔬菜拼成的菜盤(pán)。蔥、蒜、姜、蘿卜、韭黃、韭菜等辛辣菜品，吃后具有殺菌驅(qū)寒、保護(hù)陽(yáng)氣的功效。后來(lái)，出現(xiàn)了立春日饋贈(zèng)春盤(pán)的民俗。到唐宋時(shí)，立春時(shí)節(jié)流行用盤(pán)子裝上餅和生菜來(lái)吃的民俗。杜甫《立春》詩(shī)曰：“春日春盤(pán)細(xì)生菜，忽憶兩京梅發(fā)時(shí)?！?/p>
春卷，又稱(chēng)春餅，是從春盤(pán)的習(xí)俗演變而來(lái)的。春餅是立春日典型的時(shí)令食品，是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。宋朝時(shí)，在立春日用面粉制作“探春繭”的飲食習(xí)俗流行開(kāi)來(lái)，這種面繭形似蠶繭，以肉或菜做餡，便是后來(lái)春卷的雛形。元代時(shí)，已有將春餅卷裹餡料油炸后食用的記載。到了清代，出現(xiàn)了春卷之名，其做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長(zhǎng)條形，然后下油鍋炸至金黃色浮起而成。
如今，立春時(shí)節(jié)全國(guó)各地都有吃春卷的習(xí)俗，南方尤其流行，各地春卷各具特色。以成都春卷為例，先將面團(tuán)烙成春卷皮；炒制好韭黃肉絲、蒜苔肉絲，涼拌好各種時(shí)令蔬菜；蜀人“好辛香、尚滋味”，所以有時(shí)還要準(zhǔn)備好醬油、醋、熟油辣子、花生碎、芥末粉等做蘸料。將各種涼菜、熱菜放到綿韌的春卷皮上卷裹起來(lái)，成都春卷就做成了。拌上蘸料，一口下去，強(qiáng)烈的辛辣味不但會(huì)讓人精神為之一振，還具有發(fā)汗散寒等作用，吃后的感覺(jué)是渾身舒泰。
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