導(dǎo)語：白蘿卜是我們生活中常常吃的食物，因為營養(yǎng)價值高，所以深受大家的喜愛。有時候會發(fā)現(xiàn)白蘿卜里面會發(fā)綠，有些朋友不清楚白蘿卜為啥里面會發(fā)綠？白蘿卜為什么里面會變綠？接下去小編帶大家來學(xué)習(xí)下吧，漲知識的節(jié)奏，還不趕緊來圍觀圍觀。
白蘿卜為啥里面會發(fā)綠
白蘿卜
白蘿卜里面發(fā)綠，極有可能是存放時間過長，里面的營養(yǎng)價值和水分也會降低，口感不佳，同是還有可能滋生細(xì)菌、微生物等對人體有害的物質(zhì)，為了安全著想，最好不要吃了。
白蘿卜保存時間相對比較長，但是不做好保存工作可能很容易失水，建議在保存前用報紙將白蘿卜包起來，然后放到紙盒子里裝好，放到通風(fēng)、陰涼的地方，若想更長時間保存，可以用保鮮膜將白蘿卜包裹起來放到冰箱冷藏室里。
挑選蘿卜小竅門
應(yīng)挑選上下均勻，無病變，無損傷的鮮蘿卜；
皮細(xì)嫩光滑，用手指敲敲蘿卜，聲音沉重、結(jié)實者不糠心，如聲音混濁則多為糠心；
選擇略帶泥土與葉子的蘿卜，而且泥土要略為潮濕，因為這表示蘿卜剛剛出土，非常新鮮；
挑選時別怕弄臟手，最好是用手掂量一下，好的蘿卜感覺會比較重；
好的蘿卜根葉一般呈直條狀，葉子彎曲、變色或枯萎的蘿卜，一般都是不好的；最后，看蘿卜是否有自然的裂縫，有裂縫的蘿卜更好吃。
蘿卜
白蘿卜的功效
1、增強(qiáng)免疫力
白蘿卜雖然在我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?，但是它的功效真的是很大，可以抑制癌?xì)胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
2、促消化
并且我們都知道蘿卜是可以促進(jìn)消化的，相信很多人都聽過，蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
3、保護(hù)腸胃
腸胃不好的人經(jīng)常的吃白蘿卜也是可以有效的幫助我們保護(hù)腸胃的，促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
4、降血脂
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
蘿卜圖片
生吃白蘿卜的好處
1、豐富的維生素C
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，生蘿卜中含有大量的維生素C，這種物質(zhì)能夠有效的預(yù)防和抵抗癌癥。據(jù)悉，生蘿卜中含有的維生素C是雪梨中的十倍左右。
2、抗腫瘤
研究發(fā)現(xiàn)，生蘿卜中含有一種抗腫瘤的活性物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠有效的抑制各種癌癥細(xì)胞的生成，常見的有胃癌、食道癌等等。
蘿卜中含有大量的維生素C，這種物質(zhì)能夠有效的阻止亞硝酸胺合成致癌物質(zhì)。專家建議，日常生活中應(yīng)該多吃蘿卜，特別是一些老年人和身體比較虛弱的人群。
3、促進(jìn)腸胃蠕動
生蘿卜中含有大量的纖維素，多吃生蘿卜能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動，幫助腸胃快速的消化食物，并且能夠減少糞便在我們體內(nèi)的停留時間，排出體內(nèi)的有毒物質(zhì)，這樣不僅能夠有效的促進(jìn)身體消化、體內(nèi)的新陳代謝，同時也能夠降低我們患有結(jié)腸癌的可能。
蘿卜中還含有大量的芥子油，這種物質(zhì)能夠有效的幫助體內(nèi)的一些廢棄物、有毒物質(zhì)排出體外。
4、提高身體抵抗力
生蘿卜中含有大量的木質(zhì)素，這種物質(zhì)能夠令我們身體中的吞噬細(xì)胞活力提高兩三倍，這樣身體的抗病能力就可以得到最大限度的提高，身體患病的可能性自然就降低了。
蘿卜中還含有維生素A，這種物質(zhì)能夠有效的幫助身體提高免疫力，在對于預(yù)防上皮細(xì)胞癌變有著重要的作用。
5、養(yǎng)顏美容
蘿卜中含有大量的維生素和各種營養(yǎng)素，能夠有效的加快身體中的血液循環(huán)和新城代謝，令我們的肌膚保持紅潤有光澤。也可以在每天的早晨空腹的時候喝一杯蘿卜汁，這樣不僅能夠美白皮膚，同時還能夠有效的去除雀斑和暗沉。
6、降脂、降糖
蘿卜中含有大量的降糖、降脂的物質(zhì)，例如懈皮素、山標(biāo)酚等等，能夠有效的增加動脈中的血液流量，起到強(qiáng)心、降壓的作用，非常適合糖尿病患者和高血壓患者、冠心病患者等等食用。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
