導(dǎo)語：在戶外的時(shí)候，我們常?？吹狡压ⅰｏL(fēng)一吹，蒲公英飄起來的樣子真的很美，也很浪漫。許多人應(yīng)該只知道蒲公英是一種植物，那么，大家知道蒲公英的功效與作用是什么？蒲公英的藥用價(jià)值和功效有哪些？接下去小編帶大家來學(xué)習(xí)下吧，漲知識(shí)的節(jié)奏，馬上來圍觀圍觀。

　　蒲公英的功效與作用

　　蒲公英

　　1、清熱解毒

　　蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯(cuò)，對于治療一些由于肝熱所引起的嚴(yán)重發(fā)紅、腫痛的情況，以及多種傷口感染后或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯(cuò)的。

　　2、美容養(yǎng)顏

　　蒲公英的葉子中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素以及碳水化合物還有維生素等等，經(jīng)常服用蒲公英水能夠很好的改善皮膚出現(xiàn)皮膚炎或者是濕疹等情況。

　　除了蒲公英中含有的葉子對身體很好之外，花朵服用之后對于身體的好處也有很多，一些經(jīng)常長斑的女性可以多喝哦，因?yàn)槠压⒒ǘ渚哂腥コ赴叩淖饔谩?/p>

　　3、消癰散結(jié)

　　如果身體出現(xiàn)了高熱不退或者是臃腫瘡毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水對于治療乳癰具有很好的效果，產(chǎn)后的女性多服用能夠起到通乳的作用。

　　另外，蒲公英不僅可以內(nèi)服，同時(shí)外用也是很好的，經(jīng)常和金銀花一起搭配使用。如果想要更好的治療腸癰情況，那么可以即將蒲公英和大黃還有丹皮一起混合使用，這樣身體很快就能夠恢復(fù)健康了。

　　4、防治腫瘤

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英的葉子具有很防治腫瘤的作用。將新鮮的蒲公英葉子或者是曬干之后的蒲公英用開水進(jìn)行沖泡，然后代替茶水服用，具有很好的清熱解毒以及抵抗腫瘤的作用，同時(shí)還能夠更好的提高身體的免疫力。

　　5、抗菌

　　蒲公英的葉子中含有的某些物質(zhì)對于傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以說，在沒事的時(shí)候服用一些蒲公英泡水喝的，對于身體是很有好處的。

　　蒲公英圖片

　　蒲公英的食用方法

　　1、蒲公英全身都是寶,根部也是可以服用的,并且效果可以替代咖啡,同時(shí)不容易對身體造成損害;

　　2、蒲公英的花也具有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用,一般情況下都是將蒲公英花泡酒;

　　3、蒲公英的葉子也是可以服用,還能夠直接生吃?？梢詫⑵压⑷~子進(jìn)行涼拌,加入適量的食用油還有食醋,這樣調(diào)味品的味道和蒲公英本身所帶有的苦味混合,會(huì)產(chǎn)生一種非常奇妙的享受,適合在夏季的時(shí)候服用,具有開胃以及促進(jìn)消化的效果;

　　4、蒲公英也可以進(jìn)行烹飪服用,常見的食譜就有蒲公英炒肉絲,不僅制作起來非常的簡單,服用之后還能夠起到益氣解毒的作用;

　　5、可以將蒲公英的花蕾加入食鹽進(jìn)行腌漬,經(jīng)常服用能夠起到提神醒腦的作用,不過一次不能服用過量,避免對身體造成損害。

　　蒲公英

　　蒲公英的飲食做法

　　1蒲公英粥

　　材料：蒲公英40--60克(鮮品60--90克)、粳米50--100克。

　　做法：將蒲公英擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5--10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，或?qū)Ⅴr蒲公英擇洗干凈，切細(xì)，待粥熟時(shí)調(diào)入粥中，納入白糖，再煮一、二沸即成。

　　用法：每日2--3次，稍溫服。3--5天為一療程。

　　功效：清熱解毒，消腫散結(jié)。適用于肝炎、膽囊炎、急性乳腺炎、急性扁桃體炎、尿路感染、急性結(jié)膜炎等癥。

　　2蒲公英茶

　　材料：干燥蒲公英75克、水1000毫升

　　做法：

　　1、將蒲公英洗凈，放入鍋中，加水淹過蒲公英；

　　2、大火煮沸后蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時(shí)；

　　3、濾除茶渣，待涼后即可飲用。

　　功效：清熱毒、化食毒、消惡腫。

　　3蒲公英綠豆湯

　　材料：鮮蒲公英60克，綠豆50克，白糖適量。

　　做法：

　　1、將蒲公英洗凈切碎；綠豆淘洗干凈，備用。

　　2、鍋內(nèi)加水適量，放人蒲公英，大火燒沸，改用文火煮10--15分鐘，去渣，加入綠豆煮至熟爛，調(diào)入白糖即成。

　　用法：每日1劑，分2次服下，連服3--5天。

　　功效：蒲公英性寒，味甘，有清熱解毒、潤肺化痰、養(yǎng)陰涼血等功效；綠豆性寒，味甘，有清熱解暑、降壓明目、利尿消腫等功效。

　　禁忌：脾虛便溏者忌服，熱泄瀉者食之則無妨。

　　4蒲公英炒雞蛋

　　材料：蒲公英200g、雞蛋100g、適量油、適量鹽、適量蔥、適量蒜、適量酒泡枸杞子、適量雞精。

　　做法：

　　1、蒲公英清理干凈切碎；

　　2、雞蛋打散，放入料酒、鹽、雞精、酒泡枸杞子攪勻，蔥蒜切好待用。

　　3、上油鍋，下蔥蒜，下蒲公英翻炒，放入雞精、鹽翻炒。炒出味后再倒入雞蛋液翻炒。

　　4、放入兌好料的雞蛋液快速翻炒出鍋。

　　功效：清熱解毒、消癰散結(jié)、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌、降血壓等。

　　5蒲公英炒肉絲

　　材料：豬肉100g、蒲公英鮮葉或花莖250g、味精、精鹽、料酒、蔥花、姜末、醬油、素油各適量。

　　做法：將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈，瀝水，切段。豬肉洗凈切絲。將料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜同時(shí)放入碗中拌勻勾成芡汁。油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時(shí)，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味，出鍋裝盤即成。

　　功效：蒲公英具有清熱解毒、利尿散結(jié)的功效。豬肉具有滋陰潤燥，補(bǔ)中益氣的功效。兩者相配做成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素C。適用于疔毒瘡腫、瘰疬目赤、便血、咳嗽、消渴、胃炎、感冒等癥。

　　6蒲公英湯

　　組成：鮮蒲公英120克(根、葉，莖、花皆用，花開殘者去之，如無鮮者可用干者60克代之)

　　用法：上一味煎湯兩大碗，溫服一碗。余一碗乘熱熏洗(按目疼連腦者，宜用鮮蒲公英二兩，加懷牛膝一兩煎湯飲之)。

　　功效：清熱解毒。

　　主治：治眼疾腫疼、肉遮睛、赤脈絡(luò)目、目睛脹疼、目疼連腦、羞明多淚，一切虛火實(shí)熱之證。

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