長人餛飩是浙江溫州傳統(tǒng)名小吃,溫州有很多小吃都是由創(chuàng)始人的形象來命名的，除了矮人松糕外，還有一個便是長人餛飩了！長人餛飩是溫州的著名小吃，傳說“長人餛飩”源于1930年左右，當(dāng)時樂清人陳立標(biāo)來溫州以餛飩攤開始經(jīng)營，沿街叫賣。他制作精細(xì)，餛飩皮很薄，用鹽適當(dāng)，餡肉用新鮮瘦肉。蓋料更講究，有紫菜、蛋絲、肉松、浸酒蝦米，尤其是湯清見底，形似花朵，美味爽口，深受大家歡迎。由于他個子很高，人們都稱他的餛飩為“長人餛飩”。